Hab mal was ausprobiert:
Schale von 5 Zitronen
500 ml 98%iger
Nach 4 Wochen die Schalen rausgenommen und nochmal von 5 Zitronen die Schalen hinein. Wieder 4 Wochen stehen lassen.
500 gr Erdbeeren
500 ml 96%iger
Ebenfalls nach 4 Wochen die Erdbeeren entfernt (die Erdbeeren danach in einem Sieb für eine Nacht lagern: da tröpfelt noch einiges raus) und durch 500 gr frische Erdbeeren ersetzt.
Auch 4 Wochen stehen lassen.
Material entfernen und mit Läuterzucker, jeweils 2 Liter Wasser und 500 gr Zucker (weißer für den Limoncello, Rohrzucker für die Erdbeeren) aufgegossen:
Hat funktioniert: der Fruchtgeschmack scheint mir besser raus zu kommen.
Die Erdbeere ist ein Träumchen!!!
Schale von 5 Zitronen
500 ml 98%iger
Nach 4 Wochen die Schalen rausgenommen und nochmal von 5 Zitronen die Schalen hinein. Wieder 4 Wochen stehen lassen.
500 gr Erdbeeren
500 ml 96%iger
Ebenfalls nach 4 Wochen die Erdbeeren entfernt (die Erdbeeren danach in einem Sieb für eine Nacht lagern: da tröpfelt noch einiges raus) und durch 500 gr frische Erdbeeren ersetzt.
Auch 4 Wochen stehen lassen.
Material entfernen und mit Läuterzucker, jeweils 2 Liter Wasser und 500 gr Zucker (weißer für den Limoncello, Rohrzucker für die Erdbeeren) aufgegossen:
Hat funktioniert: der Fruchtgeschmack scheint mir besser raus zu kommen.
Die Erdbeere ist ein Träumchen!!!