Hallo oppfa,
Da hast Du natürlich völlig recht, der Hinweis auf die Vintage-Version war nicht so ernst gemeint, probieren würde ich sie - aus reiner Neugierde - trotzdem gerne einmal.
Ich meinte die zweite. Wie ich darauf komme? Frage von Mr. Incredible: »Isst Du die ganzen Chilies eigentlich jedes Mal mit?« Deine Antwort: »ja, ich eß die Chilis immer mit (und ganz auf)«. Für mich verloren die unzähligen »chao tian jiao« z.B in Fuchsia Dunlops »chili huhn« ihren Schrecken nur durch Fuchsias Hinweis, dass diese - jedenfalls normalerweise - NICHT mitgegessen werden. Eben weil es - wie Du schreibst - um das Aroma (abgegeben an das Öl) und nicht um die bloße Schärfe geht. Selbst habe ich diese Chilis aber noch nie probiert. Weiss jemand wo man die bestellen kann? Ich habe bislang nur einen Webshop in U.K. gefunden, die für 20 Gramm 6 Pfund + Porto haben wollen, dass scheint mir doch etaws »priecy«. Eine Verkaufspackung habe ich auf flickr immerhin schon mal gefunden. Ich füge die mal als Anhang ein, vielleicht kann jamand mir ja einen Tipp geben wo es die zu kaufen gibt.
Viele Grüße, Walter
Da hast Du natürlich völlig recht, der Hinweis auf die Vintage-Version war nicht so ernst gemeint, probieren würde ich sie - aus reiner Neugierde - trotzdem gerne einmal.
Ich meinte die zweite. Wie ich darauf komme? Frage von Mr. Incredible: »Isst Du die ganzen Chilies eigentlich jedes Mal mit?« Deine Antwort: »ja, ich eß die Chilis immer mit (und ganz auf)«. Für mich verloren die unzähligen »chao tian jiao« z.B in Fuchsia Dunlops »chili huhn« ihren Schrecken nur durch Fuchsias Hinweis, dass diese - jedenfalls normalerweise - NICHT mitgegessen werden. Eben weil es - wie Du schreibst - um das Aroma (abgegeben an das Öl) und nicht um die bloße Schärfe geht. Selbst habe ich diese Chilis aber noch nie probiert. Weiss jemand wo man die bestellen kann? Ich habe bislang nur einen Webshop in U.K. gefunden, die für 20 Gramm 6 Pfund + Porto haben wollen, dass scheint mir doch etaws »priecy«. Eine Verkaufspackung habe ich auf flickr immerhin schon mal gefunden. Ich füge die mal als Anhang ein, vielleicht kann jamand mir ja einen Tipp geben wo es die zu kaufen gibt.
Viele Grüße, Walter
, da gibt's auch pi xian paste. einfach mal den suchbegriff "sichuan" testen... also ich steh auf diesen shop.
