Hallo Grillsportler,
von diesem Buch bin ich leider nicht so begeistert. Nachdem die Hefebrötchen schon wegen der Mengenangaben zu Wasser und Salz, sowie der erforderlichen Anzahl von Brekkies, nicht sehr gut gelungen waren, fand sich mit den "Linsen mit Spätzle" ein weiteres Rezept mit Schwächen.
Keine Angaben über den zu verwendenden DOpf (mind. 12er tief), keine Angaben zur empfohlenen Temperatur (kann man bei Suppe ja auch nicht viel falsch machen). Die Menge galt für 4 Personen, im Ergebnis sind es dann aber ca. 7 Liter ... bei mir reicht das locker mal für 8 bis 10 hungrige Mäuler.
Für die Spätzle habe ich frische aus dem Kühlregal verwendet und die Linsen wurden nicht eingeweicht. Lecker war es aber!
Da keiner der schwarzen Gesellen beleidigt sein soll, musste ich dann heute den Kitchen DO verwenden. War auf dem Gasi also ganz entspannt.
Guten Start in die Woche
Big Jova
von diesem Buch bin ich leider nicht so begeistert. Nachdem die Hefebrötchen schon wegen der Mengenangaben zu Wasser und Salz, sowie der erforderlichen Anzahl von Brekkies, nicht sehr gut gelungen waren, fand sich mit den "Linsen mit Spätzle" ein weiteres Rezept mit Schwächen.
Keine Angaben über den zu verwendenden DOpf (mind. 12er tief), keine Angaben zur empfohlenen Temperatur (kann man bei Suppe ja auch nicht viel falsch machen). Die Menge galt für 4 Personen, im Ergebnis sind es dann aber ca. 7 Liter ... bei mir reicht das locker mal für 8 bis 10 hungrige Mäuler.
Für die Spätzle habe ich frische aus dem Kühlregal verwendet und die Linsen wurden nicht eingeweicht. Lecker war es aber!
Da keiner der schwarzen Gesellen beleidigt sein soll, musste ich dann heute den Kitchen DO verwenden. War auf dem Gasi also ganz entspannt.
Guten Start in die Woche
Big Jova