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Little Ceasars Chicken Burger

Wurzelbert88

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
Hallo Gemeinde!

Gestern ging's zur Abwechslung mal so unspektakulär zu, dass nichtmal ich mir großartig was dazu aus den Fingern saugen kann. Daher lass ich mal weitgehend Bilder sprechen, während ich mein Käffchen schnabuliere und das neue Mark Knopfler Album laufen lasse.

In der Casa de Wurzel wurde anlässlich des anstehenden Wochenendes mal ein Little Ceasars Chicken Burger zusammengestümpert... bestehend aus italienisch anmutendem "Panini"-Aufbackbrötchen, selbstgerührtem Ceasar's-Dip, getrockneten Tomaten, frischem Parmesan, Romanasalat und natürlich der Brust eines ehemals hoffentlich nicht allzu unglücklichen Bio-Hähnchens (wenn man der Verpackung glauben darf...).

Und los! Erst den Grill aufheizen, das Brötchen in den Backofen verfrachten und parallel den Dip anrühren - Eigelb, Weißweinessig, Worcester-Sauce, wenig Sempft, sehr fein gehackte Knoblauchzehe, etwas geriebenen Parmesan, auch sehr fein gehacktes Sardellenfilet, S & P und ne Prise Zucker gut durchmixen und nach und nach Olivenöl reintröpfeln, bis n schön cremiger Dip entsteht. Selbigen dann in den Kühli verfrachten. (Anm. d. Red.: da ich fast immer frei Schnauze koche, kann ich festhalten, dass ich nächstes mal weniger Essig nehmen sollte. Aber ansonsten war's super.)

Die Hühnerbrust hab ich zwecks Vermeidung von Maulsperre der Länge nach halbiert, vor dem braten mit dem Knoblauchöl der getrockneten Tomaten bepinselt und sparsam gesalzen. Dann ab auf den Grill und währenddessen die verbliebenen Zutaten verarztet.

Anschließend die Komponenten freihändig zusammenschrauben und fertig.

Und hier die Visualisierung :thumb2:

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Ein Anbissbild extra für euch! :woot:

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Und noch die Variante der von mir Angebeteten :worthy: mit viel zu viel ekligem Geraffel drauf (der Erfinder der Salatgurke sollte gesteinigt werden!).

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Und das war's auch schon! Viel Spaß beim nachbauen.

Macht's jut Nachbarn!
 

Anhänge

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Wurzelbert,

schönes Geflügelsandwich :thumb2:

:prost:
 
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