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[Live] Blechpizza im Ninja Woodfire Oven

Lanzarolo schrieb:
Auch wenn das Ergebnis schon recht geil aussieht - du hast mich einmal angefixt und seitdem hab ich ca 300 Hühner auf dem Gewissen....
So etwas darf nie wieder passieren!
Zum Vergrößern anklicken....
Save thé Hühner
Buy a woodfire Oven
Eat more Pizza
 
Abschließend noch ein paar Worte:
Bleche wurden nicht geölt.

Die Erste Pizza habe ich im Blech bei 300 Grad vorgebacken für 5-6 Minuten
Dann belegt und bei 250 Grad ca 10 Minuten ausgebacken

Die zweite Pizza habe ich Blech bei 250 Grad 12 Minuten virgebacken und dann nochmal 8-10 Minuten mit Belag ausgebacken

Beide waren knusprig und nicht labbrig. Schöner Crunch. Die Pizza der Kids ist beim Vorbacken besser hochgegangen wegen der höheren Temperatur und des dünneren Bleches.

Hatte am WE noch nachgedacht mit ein LLoyd Blech für Pizza zu bestellen, das hat sich nach gestern erledigt da es mit den Ninjablechen auch so gut funktioniert
 
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