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pizza

  1. jnnksch

    [Verkaufe] Burnhard Nero Pizzaofen Holz/Pellets (Gas möglich)

    Hallo zusammen, wir verkaufen unseren Burnhard Nero Pizzaofen. Befeuert wird mit Holz/Pellets. Neuerdings gibts bei Burnhard auch ein Gasmodul zu erwerben, mit dem sich der Ofen umrüsten ließe. Grund für den Verkauf ist dass durch zusammenlegen zweier Wohnungen zu viele Grillsportgeräte auf der...
  2. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Knusperpizza aus dem kleinen Dancook 1300 Kugelgrill zu Mittag

    Servus Sportis (m, w, d), heute habe ich die Gunst der Stunde genutzt und in der Mittagspause die Pizzatauglichkeit des kleinen Dancook getestet. Vorbereitungen liegen schnell morgens. Ziel war es kein Equipement dazukaufen zu müssen. der Dancook ist unser Urlaubsgrill, da möchte ich wissen ob...
  3. B

    Edil Forni Etna Two / Gasprüfung

    Hallo, ich habe mir einen Edil Forni Etna 2 zugelegt. Den möchte ich in meinem Imbissanhänger betreiben. Nun habe ich ihn zusammengeschraubt und dabei ist mir die "Gaskonstruktion" aufgefallen. Ich finde es ziemlich ungewöhnlich, dass das Gas "unisoliert" in den Brenner strömt. Da das ganze...
  4. S

    OONI Tisch für Koda16

    Hallo, wer kann mir sagen, wie hoch der quadratische Tisch von OONI innerhalb der zwei Ebenen maximal ist? Ich will eine elf Kilo Gasflasche reinstellen, Höhe ca 60cm. Geht das?
  5. QBorg

    Pellet Pizza - Entjungferung

    Hallo alle zusammen, letztes Jahr hatte ich mir ja zum Einzug in mein Häuschen einen Jim Bowie Prime Plus mit allem Schnickedöns gegönnt... unter anderem auch dem Pizza-Aufsatz. Allerdings stand das gute Accessoire seitdem Originalverpackt bei mir im Hobbyraum. Aber mit der Zunahme der ganzen...
  6. SergioStiletto

    Qualitätssteigerungen vom G3 Ferrari zu Effeuno 500°

    Liebe Pizzafreunde, ich stelle mir die Frage, was ich bei gleichbleibendem Teig anstelle von einem modifizierten G3 Ferrari in einem 500° Effeuno zu erwarten habe?? Hat jemand beide und das darstellen?
  7. H

    Steinbackofen mit Schamottkuppel im Unterallgäu

    Hallo liebe Ofenfans, ich bin Herri aus dem Unterallgäu. Danke für das tolle Forum. Nachdem wir (vorallem meine Frau) viel gelesen haben, bleiben trotzdem viele Fragen offen. Wir starten jetzt einfach mit dem Bau und hoffen auf spontane Unterstützung. Danke schon mal an alle. Unseren...
  8. FoodLuke

    [Auspacka] Pizza Party Ardore

    Angelehnt an den Thread von meinem Freund aus dem Underground (https://www.grillsportverein.de/forum/threads/auspackln-pizza-party-bollore.301415/) und weil mein Threadtitel sonst bald zu lange würde...
  9. hscomtel

    Hilfe mein erstes Pulled Pork (nein Quatsch mein erstes und zweites ;-)) )

    So gestern Abend Start für mein erstes und zweites Pulled Pork. 2,1 KG Iberico Nacken gerubt mit unserem Standardrub welches wir auch für unsere Ribs nehmen und 3 KG Nacken vom hiesigen Schwein (Edeka Fleischtheke da wo ich auch meist meine Ribs hole und immer zufrieden war) Gerubt mit "Pull...
  10. schmock

    Dennete - das Original aus dem Original ;)

    Weiß ja jeder, dass die Schwaben eigentlich die Pizza erfunden haben. Also hab ich heute mal wieder das Original gebacken ;) Ich lieb sie einfach - die zwei. Und Dennete und Egg passen einfach super zusammen und das Ergebnis wird jedesmal einfach klasse. In diesem Sinne einen schönen Sonntag...
  11. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Dinkelpizza / Pizza aus Dinkelmehl

    Servus liebe Sportis (m,w,d), nachdem ich endlich meine ganzen Tipo00 Mehle verbacken habe möchte ich etwas neues machen. Dinkel reizt mich schon länger und ich habe auch schon vorher ein wenig probiert jedoch mit mäßigem Erfolg. Nun möchte ich etwas ernster an die Sache rangehen. Ziel ist...
  12. Utti

    🍕 Pizza 🍕

    Hallo Sportfreunde, die Kinder hatten sich Pizza gewünscht, da mache ich doch gerne mit :) 2 Tage Teigführung, 65 Prozent Hydration. Hat super geklappt, 15 Stück habe ich gebacken, meine Eltern wurden gleich mitversorgt, zwei noch an die Nachbarn, den Rest gibt es heute zum Mittag :) Hier die...
  13. Quali-Fire

    [Nachhaltigskeits-Shorty] Verdrehte Pizza-Stangen aus "Wohlfühlteig" - Heut' werden Reste vom WE verbacken [BO]

    Moin Sporties, Nachhaltigkeit ist etwas sinnvolles und daher wird bei uns sehr darauf geachtet so wenig wie nur irgend möglich wegzuwerfen - somit wurden heute die Reste vom WE verbraucht. HIER hatte ich bereits im Detail den endlich erlangten Wohlfühlteig beschrieben. 2 Ballen waren von...
  14. Quali-Fire

    [Sonntags-Pizza] Der Weg zum "Wohlfühlteig" - Ein dicker Dank ans Forum [Ooni Koda 16]

    Ciao Ragazzi, Dank der unermüdlichen Unterstützung von Pizzaforschern / -Predigern / - Underground und -Fetischisten eröffnen sich hier stets neue Wege. Und so kam es, dass vor einiger Zeit in einem Pizza-Post zwischen @nollipa und mir der Alex die Bezeichnung "Wohlfühlteig" verwendete. Sehr...
  15. HeiFire

    PPP (Pulled Pork Pizza) mit einen kleinen Experiment

    Da vom gestern aufgewärmten PP noch etwas übrig geblieben ist, hieß es heute - Kühlschrank auf mal sehen was da ist. In der Zwischen Zeit durfte der Grill schon mal aufheizen. Zwiebeln und Gewürzgurken geschnibbelt, die BBQ Soße mit der Sauren Sahne und etwas MD gemischt. und ab in die...
  16. Ojay_

    Sonntag - Die Kugel bekommt Zeit zum abkühlen

    Diese Wochenende war die Weber Kugel dauerhaft auf Temperatur, nun bekommt sie heute mal Zeit wieder Umgebungstemperatur anzunehmen. Ich lasse einfach mal Bilder sprechen. Donnerstag: Das erste mal Pizza. Habe zu Weihnachten von meiner Liebsten einen Pizzastein bekommen der endlich (ja ich...
  17. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Ich mache Anna nass - Pizza 😱

    Servus liebe Sportis (m/w/d), Als kleine Einleitung zum aufhellen der Stimmung: Spontan habe ich mich dazu entschlossen ausnahmsweise mal den heiligen Pfad der PVoA (Pizza Verace ohne Ananas) zu verlassen und es auf einen weiteren Versuch ankommen zu lassen. Eben weil es in der Kombi echt gut...
  18. L

    Neuen elektrischen Pizzaofen - bloß welchen? Restoitalia Kube 1?

    Hallo Zusammen Ich überlege mir einen elektrischen Pizzaofen zu kaufen. Ich hatte bisher noch nie einen und habe deshalb ein bisschen das Internet durchstöbert. Mir wäre es wichtig, dass ich mindestens 2 Pizzen gleichzeitig machen kann, damit man auch einmal Besuch von 4-6 Personen bekochen...
  19. DarkRoast

    Teigherstellung für Brot, Gebäck und Pizza - Ohne Industriehefe und ohne Kneten

    Wie einige von euch sicherlich schon bemerkt haben, bin ich begeisterter Hobbybäcker. Die Teigbereitung für meine Backwerke beruht auf zwei Eckpfeilern: Ich verwende ausschließlich Natursauerteige und Hefewässer - d.h. keine Industriehefe - als Triebmittel und ich knete keine Teige. Und einen...
  20. T

    Erste Pizza im Gasgrill

    Servus zusammen bin ein rechter Frischling im Grillsport und hab mich gleich mal hier Angemeldet. Da ich beim durchstöbern gesehen hab, dass Bilder immer gern gesehen sind hier mal ein paar Bilder meiner ersten Pizza im Grillfürst 521E mit Pizzastein. Pizza mit Backburner und die äußersten...
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