pizza

Pizza Ofen/Einsatz für den Pelletgrill von GMG . Habe ich mir damals mit meinem Daniel Boone Prime Plus zusammen gekauft. Original verpackt steht er jetzt seit gut 3 Jahren bei mir ungenutzt rum. Dafür zu Schade. Deshalb würde ich ihn gerne an jemanden hier verkaufen der ihn auch mal auspackt...

Hi und Hallo ✌️ Bin neu hier und möchte mich gerne vorstellen. Peter mein Name, bin aus Österreich und backe schon sehr lange neapolitanische Pizzen. (10 Jahre+) Habe mit gerade den N5 Ofen von Effeuno zugelegt um 50cm große Pizzen zu backen und leider musste ich feststellen, dass die 2024...

Hallo zusammen, ich habe das Problem, dass mein Boden bei der Pizza oft zu labbrig und etwas durchgeweicht ist. Verwendet wird folgendes: - Pizza Mehl Caputo Nuvola - Hydration 60% und 24h Gehzeit - Passierte Tomaten als Soße - Geriebener Mozzarella vom Supermarkt Die Pizza wird im Pizzaofen...

Servus Sportis, Es ist mal wieder Zeit für Pizza 🍕 Das Mehl aus dem Titel habe ich schon eine Weile hier liegen. Zeit es mal zu testen. Es ist von der AVPN Approved Gare 16h bei 17,5 Grad 500g Mehl, 310g Wasser , 12g Salz und 1,16g frischhefe Heute Thermomix Hefe im kalten Wasser lösen und...

Hallo zusammen.......Ostern gab es seid langem mal wieder Pizza. Teig war mit 60% Hydration 48Std Stockgare und 10Std Stückgare. Am Sonntag gab es dann das erste mal Pizza. Da muss ich sagen ließ der Teig sich nicht so schön Formen und die Pizzen wurden recht klein. Aufgegangen ist der Teig...

Servus Sports, Der Essensplan sagt Pizza für morgen. Für Pizza bin ich immer zu begeistern. Diesmal möchte ich es mir einfach machen und möchte das mitgelieferte Blech nutzen 31x31cm innen Pizzateig für so ein Blech sind also : 31x31/2 = 480,5g Ich hab auf 400g abgerundet 2 Pizzen möchte...

Hallo liebe GSV-Freunde, ich bin seit vielen Jahren stiller Leser und habe schon viele tolle Ideen hier gefunden. Jetzt ist es an der Zeit unseren Grillplatz zu vergrößern und den Traum vom HBO zu realisieren. :-) Ich freue mich über den Austausch und eure Ideen. Vielen Dank an @rasta...

Ich habe letzte Woche einen Prototypen eines neuen Pizzaofens bekommen und natürlich getestet. Es handelt sich um ein Tischmodell, komplett aus Edelstahl. Er wird zerlegt geliefert, zum Zusammenbau ist kein Werkszeug notwendig da er nur mit Clipsen montiert wird. Die Qualität ist hervorragend...

Servus beinand, am Wochenende stand mal wieder Pizza auf dem Programm. Matthias @ID73 war daran nicht ganz unschuldig :rotfll: Beim Mini-OT hat Matthias einen wunderbaren Pizzateig mitgebracht und die Pizzen sind fantastisch geworden. Hier nochmal die Story zum nachlesen: Mini OT - ID73 bei...

Es war einmal vor nicht allzu langer Zeit ....... Hinter den Bergen ...... Beim Sebastian ..... Nämlich gestern: da teilte mir meine Frau Abends mit das Valentinstag sei. Da musste ich das Internetz bemühen und nachschlagen was das für ein Tag ist. Das ist der Tag wo verliebte sich Karten...

Servus zusammen, Ein scheinbar ganz normaler Pizzasonntag, scheinbar. Scharf wollte ich , richtig scharf! Pizza Afterburner habe uch schon gemacht, wen es interessiert: klick Nun war es Zeit für etwas Neues Vorgeplänkel: Gestern als ich an Mehl Zucker im Globus vorbeigelaufen bin strahlte...

Hallo Zusammen, ich durfte hier schon sehr viel lernen. Danke dafür! Immer wieder beginnen Freunde mit der Herstellung von Pizzateig. Oftmals sehr unbedarft und dann mit vielen Fragen. Deshalb habe ich mein kleines Anfänger 1x1 zum Start zusammen geschrieben. Es ist sicher nicht vollständig...

Hallo miteinander! Bin neu hier und dies ist mein erster Post. Hoffe auch ich bin im richtigen Forum. Nur ganz kurz zu mir, bin 45 Jahre alt, aus Österreich und grille gerne für meine Familie (zurzeit mit einem Grandhall Gasgriller). Nun möchte ich mir einen gasbetriebenen Pizzagrill selber...

Hallo zusammen, Habe heute das erste Mal Pizza in meinem Burnhard gemacht. Ich musste leider mit glutenfreiem Mehl arbeiten, da meine Freundin jetzt keine Zöliakie hat, aber auf Gluten, ehm relativ viel Magengrummeln kriegt - ich drücks mal so aus :) 💩 Hergenommen habe ich das glutenfreie Mehl...

Hallo zusammen, ich habe eine Kenwood Chef Titanium, mit der ich Pizzateige bis 70% Hydration mache. Es handelt sich dabei um ein älteres Modell, was noch robuster ist als die neuen Generationen. Ich denke, 3+ Kilo sind kein Problem für das Gerät . Aber ich bin mir bei der Knetleistung nicht...

Meistens fahren wir über Silvester weg und wollen uns nicht um Essen oder Lebensmittelbeschaffung zu der Zeit beschäftigen. Aber manchmal gibt es Umstände, die dafür sorgen, daß man sich zuhause einigeln möchte. So dieses Jahr bei uns. So richtig Gedanken hatten wir uns über das Silvesteressen...

Hallo und erstmal noch ein paar ruhige Tage zum Jahresausklang allen. Ich bin auf das Forum gestoßen weil ich für heuer ein neues Projekt suche und mich länger schon für einen Pizzaofen für meine Terrasse interessiere. Die Hauptfrage war immer Gas oder Holz, die ganzen Vor- und Nachteile der...

Hallo liebe Pizzaiolos! Ich bin gerade dabei mir einen neuen Pizzaofen (elektrisch) zuzulegen. Dabei fiel mir heute auf, dass es seit heute in tomishop eine neue Varianete der p134h(a) mit neuem Biscotto 2024 Stein gibt. Hier die Beschreibung: Mit neu entwickeltem Biscotto 2024! EffeUno hat...

Ich verkaufe meinen weniger als 2 Monaten alten Effeuno P134HA Pizzaofen. Ich denke zum Ofen muss wenig bis nichts gesagt werden m, da er den meisten bekannt sein müsste. Er erreicht 509grad und bereitete eine napoleonische Pizza in 60 Sekunden zu. Hierbei handelt es sich um die hohe Version...

Moin, welche Schaufel und Heber könnt ihr mir empfehlen? Bin derzeit auf der Suche nach dem Perfekten Zubehör für den Effe Uno P134h