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Der Regenwald wird für Soja abgeholzt, weil das Soja als Futtermittel für die Masttiere dient, nicht für vegane, auf Soja basierende, Lebensmittel wie veganer Speck o.Ä.
Da hast du völlig recht.
Mir ging es aber in erster Linie darum, dass Regenwälder nicht wegen des Sojas für diese eigenartigen Produkte abgeholzt wird, sondern wegen des Sojas für die Fleischproduktion.
Burger oder Wurst hat aber nicht zwingend etwas mit Fleisch zu tun, genauso wie "Schnitzel". Bei "Speck" sieht das in meinen Augen allerdings anders aus.