Low&Slow in der 480er ODC Gaskugel?

[HerzGlut-BBQ]

Yes we can!



Nachdem ich meinen ODC Porto 480 wie hier beschrieben gepimpt habe:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pulled-pork-auf-outdoorchef-delta-480-oder.108361/

Kann der jetzt auch konstant 110 Grad.
Das Ganze hab ich gemacht weil ich schon immer mal PP und 3-2-1 Ribs machen wollte. Besagt 3-2-1 Ribs hab ich gerubt mit Butrub und mit Hilfe des Schwedischen Slab Halters auf den Porto gepackt:

Dort blieben sie für 2,5 Stunden und dann gings in den Apfelsaft:

Danach noch 1 Stunde zurück in den IKEA Topfhalter:

Haben wirklich sehr lecker geschmeckt und waren "falling off the bone".

Das machen wir bald mal wieder

 

[chili-sten]

Moin Silberkorn,

die Ribs sehen lecker aus :happa:

 

[Doc_Cleaner]

Du machst mich fertig.
Ich glaub ich Google mal nach dem Brenner, das pimpen kann doch nicht mehr bis nächsten Monat warten.

 

[HerzGlut-BBQ]

Du machst mich fertig.
Ich glaub ich Google mal nach dem Brenner, das pimpen kann doch nicht mehr bis nächsten Monat warten.

Den gibts überall

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Usw

Das ist jetzt ausgleichende Gerechtigeit. Du bist mit dran Schuld dass ich in eine Plancha investierenmusste

 

[emax]

Hey Sportsfreunde, eine frage hätte cih an euch pimper und zwar was für ein durchmesser hat denn der brenner? also ich meine die "rose" also das herzstück oder wie man es auch nennen mag?

Danke schonmal....

 

[Doc_Cleaner]

Hey Sportsfreunde, eine frage hätte cih an euch pimper und zwar was für ein durchmesser hat denn der brenner? also ich meine die "rose" also das herzstück oder wie man es auch nennen mag?

Danke schonmal....

Ich hab heute meinen Messchieber verschlampt, aber mit dem Maßband komme ich auf 68-69mm.