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Low&Slow Nackensteaks und einmal quer durch den Gemüsegarten

adi1987

adi1987

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Low&Slow Nackensteaks und einmal quer durch den Gemüsegarten

🥗🥬🥒🔥🌿🌺🐷

❗Zutaten ❗

Nackensteaks vom Schwein
Rub nach eigenen Vorlieben (bei uns Back to Smoke Pork)
Blues Hog Original Soße

1️⃣ Steaks mit reichlich Rub würzen

2️⃣ Pellet Grill mit Fruchtpellets auf 90 Grad eingestellt.

3️⃣ Steaks für 2,5 Stunden geräuchert

4️⃣ Grill auf 140 Grad und mit der Soße glacen.

5️⃣ 15min etwas andicken lassen.


❗Zutaten Garten Salat❗

Salat nach eigenen Vorlieben
Zucchini
Spitzpaprika
Tomaten
Heidelbeeren
Blüten von Currykraut, Minze und Joghurtdressing

1️⃣ Zucchini und Paprika in Streifen schneiden, kurz bei hoher Hitze angrillen und abkühlen lassen.

2️⃣ alles anrichten und mit dem Dressing würzen.

3️⃣ Steak in Tranchen schneiden und als Topping auf den Salat geben.

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Fleisch ist mein Gemüse....
tolle Kombination, super Bilder .👍👍👍
 
Ich liebe Deine Fred's, deshalb bist Du bei mir auch im Abo :thumb2:

Hast mal wieder bewiesen, wie Essen auch optisch gehen kann :respekt:
 
Grandioses Farbspiel, viel zu schade um sowas aufzuessen ;-)
 
Moin Adi,

das sieht toll aus
top.gif


:prost:
 
Die Fotos sind was für den Katalog. Herrlich in Szene gesetzt!
Geiles Essen!
 
adi1987 schrieb:
Low&Slow Nackensteaks und einmal quer durch den Gemüsegarten

🥗🥬🥒🔥🌿🌺🐷

❗Zutaten ❗

Nackensteaks vom Schwein
Rub nach eigenen Vorlieben (bei uns Back to Smoke Pork)
Blues Hog Original Soße

1️⃣ Steaks mit reichlich Rub würzen

2️⃣ Pellet Grill mit Fruchtpellets auf 90 Grad eingestellt.

3️⃣ Steaks für 2,5g geräuchert

4️⃣ Grill auf 140 Grad und mit der Soße glacen.

5️⃣ 15min etwas andicken lassen.


❗Zutaten Garten Salat❗

Salat nach eigenen Vorlieben
Zucchini
Spitzpaprika
Tomaten
Heidelbeeren
Blüten von Currykraut, Minze und Joghurtdressing

1️⃣ Zucchini und Paprika in Streifen schneiden, kurz bei hoher Hitze angrillen und abkühlen lassen.

2️⃣ alles anrichten und mit dem Dressing würzen.

3️⃣ Steak in Tranchen schneiden und als Topping auf den Salat geben.

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Zum Vergrößern anklicken....
Zu Punkt 3: es soll denke ich 2,5 min räuchern heißen oder?

Gruß Frank
 
Danke 🤘🏽
 
adi1987 schrieb:
Low&Slow Nackensteaks und einmal quer durch den Gemüsegarten

🥗🥬🥒🔥🌿🌺🐷

❗Zutaten ❗

Nackensteaks vom Schwein
Rub nach eigenen Vorlieben (bei uns Back to Smoke Pork)
Blues Hog Original Soße

1️⃣ Steaks mit reichlich Rub würzen

2️⃣ Pellet Grill mit Fruchtpellets auf 90 Grad eingestellt.

3️⃣ Steaks für 2,5 Stunden geräuchert

4️⃣ Grill auf 140 Grad und mit der Soße glacen.

5️⃣ 15min etwas andicken lassen.


❗Zutaten Garten Salat❗

Salat nach eigenen Vorlieben
Zucchini
Spitzpaprika
Tomaten
Heidelbeeren
Blüten von Currykraut, Minze und Joghurtdressing

1️⃣ Zucchini und Paprika in Streifen schneiden, kurz bei hoher Hitze angrillen und abkühlen lassen.

2️⃣ alles anrichten und mit dem Dressing würzen.

3️⃣ Steak in Tranchen schneiden und als Topping auf den Salat geben.

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Zum Vergrößern anklicken....
Ich hole den Beitrag nochmal hoch, welche Dicke hatten die Steaks?
Ich möchte das am WE auch ausprobieren.

Gruß Frank
 
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