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Lummerfleisch als Schichtfleisch

Bei meinen ersten Mischversuch war es auch sehr scharf habe es dann kräftig gestreckt
 
Ich habe auch noch kräftig Salz Zucker Zwiebelgranulat und Knoblauchgranulat dran gegeben obwohl ich nur die hälfte Chilipulver und gar kein Chayennepfeffer dran hatte. Und ich vertrage schon viel Schärfe.
 
wie viele kohlen nehm ich beim 9er petromax oben und unten?
 
moin; genaue Zahlen kann dir keiner geben:D, kommt viel auf die Umstände wie Aufstellungsort, Witterung usw. an.
Als Richtung nehme ich oben 14-16 unten 9-11 Kohlen.
Auf eine mehr oder weniger kommt es nicht an. Probieren und nochmals probieren.
Wird sich schon mit der Zeit einspielen.
Viel Spaß und Erfolg mit dem Gerät.:thumb2:
 
Spezialkonstruktion

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Es geht los...

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Fazit: super leckere und einfache Sache. Das Rückenfleisch ist sogar noch besser angekommen als der Nacken. Wird auf jeden Fall wiederholt

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