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Lust auf Schweinshaxe
- Ersteller tom311
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo tom311,
schau doch mal bitte hier: Lust auf Schweinshaxe. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Lust auf Schweinshaxe. Da wirst Du fündig!
Ah, sehr gut. Zwei Stück, eine für Dich und eine für mich.
Bin gespannt, was Du daraus zauberst.
Bin gespannt, was Du daraus zauberst.
da bin ich mal gespannt. Die Kruste dann bitte für mich 
OP
OP
Von der Kruste geb ich nix ab.
Aetschi
Grillkaiser
Kommen immer wieder gut.
Habe meinen ersten 30 Jahre in Deutschland gelebt, aber nie Haxe gegessen.
Keine Ahnung warum, war nie das verlangen da und es gab immer was "besseres".
Dann mit rund 40 die erste Haxe im Paulaner Brauhaus in St. Petersburg, die war schon sehr gut.
Seit dem Fan von den teilen und die werden immer besser
Gruß
Aetschi
Wir Dicken leben nicht so lange, dafür essen wir länger !
Habe meinen ersten 30 Jahre in Deutschland gelebt, aber nie Haxe gegessen.
Keine Ahnung warum, war nie das verlangen da und es gab immer was "besseres".
Dann mit rund 40 die erste Haxe im Paulaner Brauhaus in St. Petersburg, die war schon sehr gut.
Seit dem Fan von den teilen und die werden immer besser
Gruß
Aetschi
Wir Dicken leben nicht so lange, dafür essen wir länger !
Das ist lange her. Müsst ich auch mal wieder machen.
Wie willst Du sie knusprig bekommen? Mit größte Hitze indirekt, und mit Salzlösung moppen?
Wie willst Du sie knusprig bekommen? Mit größte Hitze indirekt, und mit Salzlösung moppen?
OP
OP
Das Paulaner in St. Petersburg ist ganz gut gemacht. Da war ich auch schon öfters.
Dafür haben wir aber mehr davon als vom Hunger leiden.
OP
OP
Sehen saulecker aus:thumbup::thumbup::thumbup:
Aetschi
Grillkaiser
Ich bekomme schon wieder hunger
Im Paulaner fand ich immer nur den Witz, das Bier an der Hotelbar in der Kobby war von der Temperatur viel viel besser
::speichel::
Im Paulaner fand ich immer nur den Witz, das Bier an der Hotelbar in der Kobby war von der Temperatur viel viel besser
::speichel::
Das ist so gemein, es sieht einfach nur noch lecker aus. Bin auf das Endergebnis gespannt.
Die Flüssigkeit interessiert mich auch...
Lass es dir schmecken
Gesendet von meinem HTC Desire mit Tapatalk 2
Lass es dir schmecken
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OP
OP
was hast Du denn in der Gemüseschale für Flüssigkeit, hast Du dort bereits mit Dunkelbier angegossen oder ist das eine Brühe?
lass es Dir schmecken
Gruß
Die Flüssigkeit ist Fleischbrühe mit einem Schuss Dunkelbier.
OP
OP
Finale
Hier noch die Bilder vom Resultat.
Für Zwischendurch-Fotos hatte ich keine Zeit mehr.
Voila, das Tellerbild.
Haxen mit Dunkelbiersauce, Knödel und Radisalat.
Dazu, natürlich ein Dunkles.
Und der saftige "Aufbruch". Leider etwas unscharf.
Richtig gepoppt hats leider nicht. Dennoch war die Kruste schön kross und das Fleisch saftig.
Hier noch die Bilder vom Resultat.
Für Zwischendurch-Fotos hatte ich keine Zeit mehr.
Voila, das Tellerbild.
Haxen mit Dunkelbiersauce, Knödel und Radisalat.
Dazu, natürlich ein Dunkles.
Und der saftige "Aufbruch". Leider etwas unscharf.
Richtig gepoppt hats leider nicht. Dennoch war die Kruste schön kross und das Fleisch saftig.
Anhänge
Aetschi
Grillkaiser
Passt schon, sieht lecker aus
Gruß Aetschi
Gruß Aetschi
lecker sieht es aus
genau richtig was "leichtes" für die kalte Jahreszeit
genau richtig was "leichtes" für die kalte Jahreszeit
Weiss nicht recht, für mich schaut die Haut recht ledrig aus, nicht aufgepoppt. Oder geht das auf dem Foto nicht gut hervor?
OP
OP
Also ledrig war sie zum Glück nicht. Gepoppt hat's nur an paar Stellen. Die Farbe kommt vom Rauch.
So, hab bei der Metro vorhin auch mal eine Haxe mitgenommen.
Bei welcher Temp. hast Du gearbeitet?
Bei welcher Temp. hast Du gearbeitet?