Hab heute Abend ein paar Freunde zum Labskausessen zu Gast. Wir sind hier im Schwabenland (als Nordlichter) und unser Freundeskreis ist zu 90% schwäbisch.
Bilder folgen !
Bilder folgen !
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Mach mal Labskaus
- Ersteller krauti666
- Erstellt am
A
Anzeige
Guest
Hallo krauti666,
schau doch mal bitte hier: Mach mal Labskaus. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Mach mal Labskaus. Da wirst Du fündig!
G
Gast-sNWpKe
Guest
Na ob die danach noch Deine Freunde sind? :schnellwech:
Die Androhung von Labskaus wird mit körperlicher Züchtigung nicht unter 3 Kopfnüssen geahndet.
Viel Spass heut Abend.
Die Androhung von Labskaus wird mit körperlicher Züchtigung nicht unter 3 Kopfnüssen geahndet.
Viel Spass heut Abend.
Auf den Bericht freue ich mich. Labskaus ist klasse!
OP
OP
@
Du wirst lachen: Wir machen das immer einmal im Jahr. Letztes Jahr mußte das umzugsbedingt ausfallen. Dieses Jahr wurde daraufhin mehrfach nachgefragt. Hier gibt es wirklich schwäbische Labskaus-Fans !!!
Du wirst lachen: Wir machen das immer einmal im Jahr. Letztes Jahr mußte das umzugsbedingt ausfallen. Dieses Jahr wurde daraufhin mehrfach nachgefragt. Hier gibt es wirklich schwäbische Labskaus-Fans !!!
G
Gast-qX2rDP
Guest
Da bin ich auch mal auf deine Zubereitung gespannt. Der Norden beobachtet 
Bitte nicht nur Bilder,auch die genaue Anleitung hätten wir gern.
Ich will das unbedingt mal nachmachen.
Gruß Jens
OP
OP
Wir sind gerade fertig mit dem Event. Alle voll. Bilder gibt es dann...
Gute Nacht...
Gute Nacht...
Na ob die danach noch Deine Freunde sind? :schnellwech:
Die Androhung von Labskaus wird mit körperlicher Züchtigung nicht unter 3 Kopfnüssen geahndet.
Viel Spass heut Abend.
Richtig gut gemacht, ist Labskaus klasse. Wichtig ist nur, dass der Fisch nicht reingehört, sondern beigelegt wird. Dann essen es auch die "Südstaatler"
Kay
OP
OP
So, jetzt geht´s wieder...
Gestern Abend gingen 14 Portionen Labskaus über unseren Küchentresen. 4 Kilo Kartoffeln, 3 Dosen Corned Beef, 3 große Zwiebeln, 14 Spiegeleier, 28 Rollmöpse, ein Glas rote Beete und 2 Gläser Gewürzgurken waren nötig.
Grundrezept:
Kartoffeln
Milch
Brühe
Zwiebeln
Butter
Corned Beef
Rote Beete
Rote Beete Saft
Rollmöpse
Gewürzgurken
Pfeffer + Salz
Allerdings wird etwas abgewandelt: etwas Fleischbrühe ins Kartoffelwasser, Corned Beef mit den Zwiebeln zusammen anbrutzeln, Rote Beete (bei der Menge ca. ein halbes Glas mit Saft) mit dem Pürierstab zu Mus machen.
Hier die Bilder:
Gestern Abend gingen 14 Portionen Labskaus über unseren Küchentresen. 4 Kilo Kartoffeln, 3 Dosen Corned Beef, 3 große Zwiebeln, 14 Spiegeleier, 28 Rollmöpse, ein Glas rote Beete und 2 Gläser Gewürzgurken waren nötig.
Grundrezept:
Kartoffeln
Milch
Brühe
Zwiebeln
Butter
Corned Beef
Rote Beete
Rote Beete Saft
Rollmöpse
Gewürzgurken
Pfeffer + Salz
Allerdings wird etwas abgewandelt: etwas Fleischbrühe ins Kartoffelwasser, Corned Beef mit den Zwiebeln zusammen anbrutzeln, Rote Beete (bei der Menge ca. ein halbes Glas mit Saft) mit dem Pürierstab zu Mus machen.
Hier die Bilder:
Anhänge
Zuletzt bearbeitet:
Toll, das sieht gelungen aus!
jep, das passt
Bestens 
Moin krauti,
ich mag Labskaus auch sehr gerne, :happa:
aber Rote Bete gehören nicht in das Labskaus
Aber auch hier gibt es sicherlich Rezepte wie Sand am Meer
ich mag Labskaus auch sehr gerne, :happa:
aber Rote Bete gehören nicht in das Labskaus
Aber auch hier gibt es sicherlich Rezepte wie Sand am Meer
Jau, ich mags auch gerne, Labskaus is fein !
lg. Reini
lg. Reini
G
Gast-qX2rDP
Guest
Zustimm.
Bei uns kommt nur etwas von dem Saft mit rein (für die Farbe) und die rote Beete ist Beilage.
Sieht trotzdem lecker aus!
Bei uns kommt nur etwas von dem Saft mit rein (für die Farbe) und die rote Beete ist Beilage.
Sieht trotzdem lecker aus!
OP
OP
@ Thorsten:
Ja sicherlich, es gibt Rezepte wie Sand am Meer und wenn man sich mal das Originalrezept ansieht könnte man echt das Würgen kriegen... Stammt halt von den Seefahrern und die hatten zum Ende einer Reise auch nicht mehr die frischesten Zutaten...
Wer ein bisschen Schmunzeln möchte sucht mal bei uncyclopedia nach Labskaus
Ich meine: Beim Labskaus ist erlaubt was gut aussieht und schmeckt - das ist bei mir u.a. Rote Beete Püree !
Gruß
Krauti
Ja sicherlich, es gibt Rezepte wie Sand am Meer und wenn man sich mal das Originalrezept ansieht könnte man echt das Würgen kriegen... Stammt halt von den Seefahrern und die hatten zum Ende einer Reise auch nicht mehr die frischesten Zutaten...
Wer ein bisschen Schmunzeln möchte sucht mal bei uncyclopedia nach Labskaus
Ich meine: Beim Labskaus ist erlaubt was gut aussieht und schmeckt - das ist bei mir u.a. Rote Beete Püree !
Gruß
Krauti
G
Gast-sNWpKe
Guest
Der Küchenbulle beim Bund hatte die Einstellung: Beim Labskaus ist alles erlaubt : was weg muss, was nix kostet, was woanders übrig blieb.
War auch ne tolle Idee von Ihm das während einer 2Wöchigen Übung im Feld anzubieten. Genauso wie Leber.
Seitdem ist das in meinem persöhnlichem Schwarzbuch.
Deins hätt ich aber probiert.
Alex, glaub mir, gutes Labskaus würdest Du nicht von der Tellerkante stoßen!
Aber so Bundgeschichten können sowas schon versauen
Aber so Bundgeschichten können sowas schon versauen