Mädels-BBQ Planung oder wird es am Tag X reichen?

[Headcleaver]

Ein interessantes Projekt.... da setze ich mich auch mal auf die Bank

 

[Sousvidebader]

Macht mal Platz auf der Bank.

Noch jemand der einen „Beef Beefer“ hat. Sehr interessant. Der sieht mir aber noch zu sauber aus.

 

[Quälgeist]

... Der sieht mir aber noch zu sauber aus.

DAZU sach ich jetzt nix. DAS ist nicht meiner Ich geh doch nicht einfach an das Spielzeug von Herrn Schatz.

 

[Quälgeist]

Die Rezepte liegen bereit für Krautsalat "Nort Carolina" und Baked Beans. Beides von Steven Raichlen.

Ein Teil der Zutaten steht auch schon bereit

Und weil ich versuche ein guter Gastgeber zu sein, stelle ich auch die veganene Burger Patties zur Verfügung. Es werden weder die aus den Kidneybohnen noch die von ReneMarenga, sondern entnommen aus dem Buch hier:

Für den ausgesuchten Pattie ist alles im Haus:

Der Einkaufszettel für heute ist geschrieben, den Schlüssel für den Kühlanhänger konnten wir bereits gestern in Empfang nehmen.
Die Gasflasche muß noch getauscht werden, sonst wird das nix mit dem Beefer.

Dann werde ich jetzt mal Herrn Schatz wecken, dann geht es los. Er soll ja nicht denken, daß das ein Vergnügen wird

 

[Quälgeist]

Der Zeitplan paßt noch immer.
Kühlanhänger steht.

Die Getränke sind auch schon eingelagert.
Material für Salate und sonstige Beilagen eingekauft

 

[Quälgeist]

Basic BBQ Sauce ist fertig

Baked Beans in arbeit

Die Sauce für den Krautsalat habe ich auch fertig und umgefüllt.

Jetzt geht es an die Beseitigung des ersten Chaos um mich dann denn veganen Patties zu zuwenden.

 

[Quälgeist]

Hmpf

 

[Quälgeist]

Der 14.06. ist abgehakt und alles für den Tag erledigt.
Sogar mehr wie geplant. Baked Beans sind fertig und die Masse für die veganen Patties kühlt gerade ab.
Das Küchenschlachtfeld befindet sich in Räumung.

Dafür werde ich morgen noch Johannisbeermuffins backen.

Irgendwann morgen Spätnachmittag sammelt mich Herr Schatz ein und wir tummeln uns dann geneinsam am Ort des Geschehens.
Ich hoffe, dass ich früh schlafen kann. Am Samstag ist die Nacht zwischen 4 und 5 vorbei.


tbc...

 

[Quälgeist]

Diese sch..... Pattiemasse klebt wie die Hölle und wird kein richtig fester Pattie. Theoretisch bräuchte ich ein Fettbad dafür, aber der Esser selbiger Patties darf kein Fett essen. Ich bin ratlos.
Wenigstens ist die Masse sehr schmackhaft.

 

[Altaria]

Sehr gut, ich kontrolliere ja den Ablaufplan mit.
Aber..., waren die Baked Beans nicht erst am 15.06. eingeplant?

 

[Quälgeist]

Sehr gut, ich kontrolliere ja den Ablaufplan mit.
Aber..., waren die Baked Beans nicht erst am 15.06. eingeplant?

Stimmt. Aufmerksamer Beobachter

Das Zeitfenster von morgen nutze ich dann für die Muffins oder für ein kleines

 

[Quälgeist]

Das Bad für den ersten Lax ist angerührt

 

[Sousvidebader]

Ich will endlich Fleisch sehen!!!

Ne das machst du schon.

 

[Quälgeist]

Ich will endlich Fleisch sehen!!!

Ne das machst du schon.

Fleisch gibt es erst morgen wieder, wenn es aus dem Vakuum kommt und in der Lok landet

 

[Quälgeist]

Es geht immernoch nicht mit Fleisch weiter.
Die Muffinproduktion ist vorbereitet

 

[Quälgeist]

Ein kleine Anekdote am Rande. Gestern fing Herr Schatz mit dem Rückwärtsrechnen an.

er: Ähm... wann fängt die Party nochmal an?
ich: Ja, also 16:30h....
er: ah.. gut, also 16:30 - 8.....
ich: dem Gatten ins Wort fallend: wieso 8? nenene... -10, da sollte dann das Fleisch in der Lok liegen. 1h einheizen, also -11 und dann noch ein Stunde Puffer, also -12. D.h. der Lok sollte gegen 4:30h angeheizt werden.
Also Deine Rechnung geht nicht auf, Du wolltest doch wissen, wann Du die Lok anheizen mußt, oder?
er: nein, ich wollte wissen wie lange ich schlafen kann...
ich: WAS?! Hey ich rechne mit 10h für die Schweine.... da ist 8:00h aufstehen!!! zu spät.....
er: ................. schweigen...................und hat sich vermutlich sein Teil gedacht

er darf sich gerne wieder hinlegen, wenn die Feuerkammer an ist und vor sich hin glüht. Ich kann das Feuer auch bewachen und die Schweine einschichten. Aber ich darf ja nicht, also...... *pfeifflötträller*


Mein Wecker steht für morgen früh auf 0400h.... und wenn ich wach bin, wird er es auch sein

 

[Quälgeist]

Das ungesunde Naschwerk ist fertig

Und für mich gab es als Belohnung, weil ich fast fertig bin, einen Gin Tonic

Mein Krautsalat entsteht heute abend am Irt des BBQ.

 

[Quälgeist]

Outside

 

[Altaria]

Viel Spaß!
Da kommen aber richtig viele Mädels bei 5 Bierzeltgarnituren.

 

[Quälgeist]

Viel Spaß!
Da kommen aber richtig viele Mädels bei 5 Bierzeltgarnituren.

Ähm... wieso nur Mädels? Hat Dir der Titel des Threads das impliziert?
Nönö, da kommt Mann, Maus, Kind, Kegel und Weibsleut