Manche hätten jetzt Neujahrskrapfen geschrieben, aber bei uns heißen die kleinen Dinger Mäuschen. Wir essen sie auch gerne zu Karneval.
500 g Mehl, 500 g Quark, 250 g Zucker, 1 P. Backpulver, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 6 Eier zu einem Teig verrühren, mit einem Teelöffel kleine Happen abstechen und in 170 Grad heißem Öl ausbacken. Die noch warmen Mäuschen in Zucker wälzen und genießen.
500 g Mehl, 500 g Quark, 250 g Zucker, 1 P. Backpulver, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 6 Eier zu einem Teig verrühren, mit einem Teelöffel kleine Happen abstechen und in 170 Grad heißem Öl ausbacken. Die noch warmen Mäuschen in Zucker wälzen und genießen.
die hätte ich jetzt gerne 
