Maishähnchen, puristisch

[dreckschueppe]

Aloha Sportis!

Heute war uns nach einem einfachen essen. Wir wollten was, was nur nach dem schmeckt, was es ist.

Die Wahl fiel auf ein französisches Label Rouge Maishähnchen, zu dem es im Grill gebackenes Gemüse geben sollte.

Das Hähnchen habe ich von innen und außen mit Butter eingerieben und mit Maldon Salzflocken gewürzt. Zusätzlich habe ich bloß noch ein paar Zweige Estragon im Hähnchen versteckt.
Das Gemüse wurde auch mit einem kleinen Stück Butter versehen und gesalzen.

Kurz vor fertig habe ich das Gemüse über direkte Hitze gestellt und der Hühn mit dem Backburner aufgeknuspert.

Da könnte ich stundenlang zuschauen.

Zumindest, bis der Hunger dann doch zu groß wird. Also: runter vom Grill und schnell zerlegt.

Zum Schluss noch einen Hauch WoidPepper über das Gemüse - fertig. Einfach nur lecker.

Vielen Dank fürs Reinhauen,

der Onkel Bärbel

 

[Quali-Fire]

Hendrik, wer an einem solchen WE postet könnte leicht überlesen werden
Moritzburg ist einfach zu präsent
ABER.... die Daheimgebliebenen achten aufeinander...... somit hier mein Voting:
Sehr schön rotiert, oh du mein geschätzter Hühnerschrecker..... sehr schön rotiert!!!

 

[Reuef]

Passt

 

[dreckschueppe]

Hendrik, wer an einem solchen WE postet könnte leicht überlesen werden
Moritzburg ist einfach zu präsent
ABER.... die Daheimgebliebenen achten aufeinander...... somit hier mein Voting:
Sehr schön rotiert, oh du mein geschätzter Hühnerschrecker..... sehr schön rotiert!!!

Frank, irgendwer muss hier doch die Stellung halten. Und es war einfach so lecker, dass ich es dem Forum nicht vorenthalten wollte.

 

[Quali-Fire]

Frank, irgendwer muss hier doch die Stellung halten. Und es war einfach so lecker, dass ich es dem Forum nicht vorenthalten wollte.

Ein guter Plan, der voll aufgegangen ist.
Wir mussten heute den Bringdienst bemühen, deine wilde Wokkerei war Schuld. Rechnung an dich die Tage per Post

 

[Ganse]

Moritzburg ist einfach zu präsent

Ehrlich gesagt hab ich mich gewundert, da hab ich Bärbelchen auch vermutet.

Nix desto trotz: tolles Essen, Hendrik! Alles dabei was es braucht, passt!

 

[cremecaramelle]

was nur nach dem schmeckt, was es ist

das ist das absolute Optimum

 

[Quali-Fire]

Mir tut es unendlich leid das die Mannschaft da so bitterlich abgesoffen ist. Ok, die machen das Beste daraus, aber es gibt garantiert geilere Situationen als abends mit klammen Klamotten vorm Zelt zu sitzen.
Wenigstens ist genug feines Futter und Gesöff vorhanden

 

[TirolGrill]

Ein perfektes Huhn!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Ick dreh ab, Hendrik du geiler Gockel.

 

[Luse]

einfachen essen

Reduce to the max.

 

[Lanzarolo]

FF - Feines Futter.
Und ganz im Trockenen

 

[dreckschueppe]

FF - Feines Futter.
Und ganz im Trockenen

Ich muss nah ran an den Grill. Sonst steht mein Heck im Regen.

 

[Schönwetter-Angler]

Schön aufs wesentliche reduziert.
Klasse gemacht, Hendrik
Das sieht aber auch zu lecker aus

 

[Woidgriller]

A schön's Giggerl und lecker Gemüse dazua.
Einwandfrei .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[berndman01]

goiles Verdrehungshühnchen sieht sehr ansprechend aus
Giggerle solls heut bei uns auchgeben, weiß nur nocht nicht auf welche Art
thx fürs dabeisein dürfen

 

[Lothar A.]

Klasse. Oft ist weniger mehr.

 

[Mute]

Schöner Flattermann, sieht echt lecker aus. Die Label Rouge Hähnchen sind einfach gut. Das Gemüse sieht auch super aus, simple und genial.

Wie hast Du denn das Gemüse zusammen mit dem Hähnchen gemacht? Die beiden äußeren Brenner mit an oder hattest Du nur den Heckbrenner laufen?

 

[Torsten61]

Klasse!!

 

[dreckschueppe]

Weil uns das Hähnchen so einen Spaß gemacht hatte, haben wir das heute noch einmal gemacht. Diesmal gab's ein wenig Hähnchengewürz außen ans Flügeltier. War auch lecker, wäre aber nicht nötig gewesen.

Heute gelernt: die akustische Komponente beim Servieren darf man nicht außer Acht lassen. Will sagen: die neue Geflügelschere erleichtert das Zerlegen des Tieres ungemein, aber das Knacken der Knochen kann sensibleren Naturen als ich es bin schon den Appetit verderben.