Damit meine ich: Der Knoblauch hat wie die Zwiebeln ja Lauch, also so grüne lange Blätter.
Die haben die Blätter zur Hälfte abgeschnitten und wie Porree -bzw. Schnittlauch ist ein besserer Vergleich - kleingeschnitten und die kleinen Röllchen am Grill verwendet:
die wurden erst in und zum Schluss auf das Grillgut getan; durften aber mehr nicht zu lange in der Hitze sein - halt, wie frische Kräuter.
In der Makrele waren die schon bei Grillbeginn.
Mein Ex-Mann mag' üüüüüberhaupt keinen Knofi - aber diese frischen Kräuter schmeckten ihm sehr gut! 
Ich hab's ihm nicht verraten, weil: wenn er die auch aß, gab's am nächsten Tag keine Beschwerden, dass ich nach Knofi roch.
