Makrelen kaltgeräuchert

[Zeus]

Servus,
wollte einfach kaltgeräucherte Makrelen machen.
Habe mir 8 Stück gekauft und Lacke 2 Tage gesurrt.
Danach habe Zitronenpfeffer unter Bauchlappen gestreut und habe Fische zum Trocknen aufgehängt.
Nach zwei Tagen habe Makrelen zum Räuchern in meinen Räucherofen gehängt.
Habe zweimal je 12 Stunden geräuchert.
Farbe passt; Makrelen schmecken super.
Nach zwei Tagen sie werden noch dunkler.
Zu Pellkartoffel passen Makrelen einwandfrei.

 

[Schönwetter-Angler]

Schöne Makrelenveredelung.

 

[Totes Fleisch]

Mein Lieblingsfisch!
Sieht lecker aus!

Gruß Jens

 

[nstyles]

Die sehen richtig lecker aus.

 

[chili-sten]

Moin Waldi,

sehr schön

Da hätte ich gern probiert

 

[masi]

Perfekt !!!!!!!!!!!