Hallo Grillsportfreunde,
was kann es am Freitag schöneres geben, als was gegrilltes. Meine Wohnwagenfreunde wollten im Forum Pizza sehen, also hab ich welche gemacht.
Erstmal einen Pizzateig aus 250 g Mehl (Spätzlemehl oder Instantmehl eignen sich sehr gut), einer halben Tüte Trockenhefe, 4 g Salz, 40 ml Olivenöl und 140 ml lauwarmen Wasser herstellen und ordentlich kneten, bis sich der Teig von Schüssel und Händen löst. Das gibt zwei Pizzen. Ich hab noch etwas Pizzagewürzmischung drin, die muss aber nicht sein. Den Teig eine Stunde gehen lassen, bis er das Volumen mindestens verdoppelt hat. Dann auf einem Stück eingeölter Alu... ähm Jehova ausziehen. Währenddessen den Q100 10 Minuten vorheizen.
Den Grill auf Halbgas stellen und den Teigfladen mit der Ölseite nach unten auf dem Grillrost platzieren. Deckel zu.
Nach etwa 2 Minuten, wenn der Teig oben beginnt, fest zu werden, den Teig umdrehen
Der Einfachheit halber gibts hier mal eine Fertigsoße. Ich finde sie auf die Schnelle ganz gut, eine selbst hergestellte Soße ist natürlich schöner.
Mit ein wenig geriebenen Mozarella sieht das dann so aus.
Nun noch ein Topping oben drauf, hier ist es mal Kochschinken. Dann den Deckel schließen und 4 Minuten grillen.
Fertig, guten Appetit. Kein Pizzastein oder sonstiges Zubehör erforderlich und es schmeckt wirklich gut. Der Boden ist schön knusprig, ohne verbrannt zu sein. Ein wenig dicker, als beim Italiener, aber was solls.
Gruß Camper
was kann es am Freitag schöneres geben, als was gegrilltes. Meine Wohnwagenfreunde wollten im Forum Pizza sehen, also hab ich welche gemacht.
Erstmal einen Pizzateig aus 250 g Mehl (Spätzlemehl oder Instantmehl eignen sich sehr gut), einer halben Tüte Trockenhefe, 4 g Salz, 40 ml Olivenöl und 140 ml lauwarmen Wasser herstellen und ordentlich kneten, bis sich der Teig von Schüssel und Händen löst. Das gibt zwei Pizzen. Ich hab noch etwas Pizzagewürzmischung drin, die muss aber nicht sein. Den Teig eine Stunde gehen lassen, bis er das Volumen mindestens verdoppelt hat. Dann auf einem Stück eingeölter Alu... ähm Jehova ausziehen. Währenddessen den Q100 10 Minuten vorheizen.
Den Grill auf Halbgas stellen und den Teigfladen mit der Ölseite nach unten auf dem Grillrost platzieren. Deckel zu.
Nach etwa 2 Minuten, wenn der Teig oben beginnt, fest zu werden, den Teig umdrehen
Der Einfachheit halber gibts hier mal eine Fertigsoße. Ich finde sie auf die Schnelle ganz gut, eine selbst hergestellte Soße ist natürlich schöner.
Mit ein wenig geriebenen Mozarella sieht das dann so aus.
Nun noch ein Topping oben drauf, hier ist es mal Kochschinken. Dann den Deckel schließen und 4 Minuten grillen.
Fertig, guten Appetit. Kein Pizzastein oder sonstiges Zubehör erforderlich und es schmeckt wirklich gut. Der Boden ist schön knusprig, ohne verbrannt zu sein. Ein wenig dicker, als beim Italiener, aber was solls.
Gruß Camper
Was BBQ old Punk zitiert hat, steht tatsächlich in Wikipedia als erster Satz und essen konnte man es auch, es hat uns sogar geschmeckt. Muss denn immer alles superkompliziert sein?
