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Mal schnell eine Pizza

Andiman schrieb:
Grillstar, wo sind deine Grillbeiträge zu sehen?
Vielleicht kannst du ja mal zeigen, wie es richtig geht.
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Entschuldigung, aber jemand der Chicken McNuggets für die
Krönung der Haute Cuisine hält an die welschnitzbubes Nuggets bei weitem
nicht ran reichen, der ist nicht qualifiziert hier über Gerichte anderer herzuziehen.

Marcus

P.S: Zeig und doch mal deine Grillbilder. Aber bitte nicht einen Big Mac :lach:
 
Camper schrieb:
Danke für die aufmunternden Worte. Das tut wirklich gut. Ich hab mir schon Sorgen gemacht, man darf hier nur noch über Hackbraten und Wagyu schreiben.
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Hi Camper,

nur durch Probieren und Testen wird man immer besser. Und ich finde es mehr als gut, wenn du auch nicht so klassische Ausführungen einer Pizza hier zeigst.
Nur diejenigen die keinerlei sinnvolle Beiträge liefern und gar nichts eigenes
zeigen, gehen mir tierisch auf den Keks.:x

Gruß,

Marcus
 
Entschuldigung, aber jemand der Chicken McNuggets für die
Krönung der Haute Cuisine hält an die welschnitzbubes Nuggets bei weitem
nicht ran reichen, der ist nicht qualifiziert hier über Gerichte anderer herzuziehen.
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In den Mc Nuggets ist ja auch Transglutaminase drin. Kann sich nicht jeder leisten, mit € 90,- das Kilo ist das schon happig. Dafür könntest Du aber aus Deinen Parüren ein super Ribeye machen :lachen: oder originale Nuggets :woot:
 
Doofer Chemiker ;)
Zum Glück gibt es ja Gugel :)


Gruß,

Marcus
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Du wirst lachen, ich habe ein Rezept für Kalbsfilet (Sous Vide) mit TG :grin: allerdings nur 0,6 Gramm. Da hätte ich noch 999,4 g über, falls Du original Nuggets machen willst :lachen2:
 
Entschuldigung, aber jemand der Chicken McNuggets für die
Krönung der Haute Cuisine hält an die welschnitzbubes Nuggets bei weitem
nicht ran reichen, der ist nicht qualifiziert hier über Gerichte anderer herzuziehen.

Marcus

P.S: Zeig und doch mal deine Grillbilder. Aber bitte nicht einen Big Mac :lach:
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Ich weiß, dass ich nicht der Einzige bin, der die Mc Nuggets für ganz großes Kino hält. Geschmacklich, nicht von den Inhaltsstoffen :lame:. Und die geposteten Chicken Nuggets sehen zweifelsohne lecker aus, hab ich auch so geschrieben :bierchips:

Nur bei Erwachsenen Leuten erwarte ich, dass man auch mit Kritik umgehen kann. Optisch ist dieser Fladen nunmal keine Pizza und sieht total lieblos aus.

Damit mir nicht vorgeworfen wird, dass nur konstruktive Kritik erwünscht ist, hier ein paar Verbesserungen für den TE:

1. Damit der Käse eine gesunde Farbe hat, kommt er auf den Belag nicht darunter.
2. Den Schinken, der so lieblos draufgelegt wurde in kleine Stücke zerreisen und schöner verteilen.
3. Mehr Käse verwenden.
4. Gewürze besser nicht in den Teig, sondern nach dem Backen direkt drauf verteilen bzw. kurz vor Ende Backzeit (Oregeano, Kräuter etc.)
5. Könntest du mit einem Pizzastein den Teig viel dünner hinbekommen. (weißt du aber wahrscheinlich selber).

1-4. kann ohne Hilfsmittel umgesetzt werden und bringt optisch wie geschmacklich eine 200% Verbesserung. :happa:
 
Grill_star schrieb:
Damitit der Käse eine gesunde Farbe hat, kommt er auf den Belag nicht darunter.
2. Den Schinken, der so lieblos draufgelegt wurde in kleine Stücke zerreisen und schöner verteilen.
...
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Der Käse kommt NIEMALS auf den Belag!!! War er hier auch nicht und ich bin der Meinung, des basst so.
Foto007.jpg


Zweitens, der Schinken ist echt etwas lieblos aufgelegt. Ansonsten finde ich die Idee echt super, schön den Teig auf dem Rost gebacken (hab ich persönlich so noch nie gesehen) ... aber der Schinken hätte vielleicht, in kleinere Teile gerupft, auf dem Teig verteilt schöner ausgesehen.

Ansonsten habe ich auch nichts gegen Fertigsoßen. Guck mal in die meisten Freds oder frag direkt ... wenn Du da nach der Lieblingssoße fragts hört man (außer ggf. MSB-Soße) meist Namen wie Bulls-Eye, Sweet Baby Rays, Roadhous, Hunts ... also, wer frei von Fertigsoßen ist, der schmeiße den ersten Stein
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Grill_star schrieb:
Ich weiß, dass ich nicht der Einzige bin, der die Mc Nuggets für ganz großes Kino hält. Geschmacklich, nicht von den Inhaltsstoffen :lame:.
1. Damit der Käse eine gesunde Farbe hat, kommt er auf den Belag nicht darunter.
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Chicken McNuggets und großes Kino...:lach:

1. Käse kommt aber so was von nie auf den Belag.

Sorry, dein Nick ist so was von Off Topic,

Marcus
 
Pizza auf dem Q 100 ist schon gewagt - und dann noch direkt auf dem Rost. Hab ja auch schon verrückte Dinge auf meinem Q 100 gegrillt,
Doch Pizza war das in meinen Augen auch nicht. Da hab ich irgendwie ein anderes Bild davon. Bevor ich mir die Arbeit mache schieb ich lieber ne Wagner in den Backofen.

Meine Meinung
 
Camper schrieb:
Entschuldigt, dass ich euch mit meiner einfachen Hausmannskost belästigt habe. :x Was BBQ old Punk zitiert hat, steht tatsächlich in Wikipedia als erster Satz und essen konnte man es auch, es hat uns sogar geschmeckt. Muss denn immer alles superkompliziert sein?

Fragt sich der Camper
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Ich glaube ich muss mich bei dir entschuldingen, was ich hiermit in aller Form tue!

Wenn ich meinen fred noch mal so lese, denke ich, dass du als eher Gleichgesinnter für meinen Ärger herhalten musstest.

Kommt hoffentlich nich wieder vor!
 
Grill_star schrieb:
... dass ich unter den Belag und auf den Belag Käse packe...
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Hab vorhin mit meinem Vater die Pizza gemacht. Dem habe ich auch erstmal beigebracht, dass der Käse drunter gehört. Aber als noch was übrig war und wir keine Lust hatten den Rest zu behalten kam der restliche Käse auch noch drüber. Zu viel Käse gibt es da (eigentlich) nicht, da hast Du wohl wahr.
 
Ich finde jeder sollte seine Fladenbrote so backen und belegen wie er es gerne möchte und es Ihm am besten schmeckt.:happa:
Ich finde es auch ganz toll wenn man mal was Neues probiert und seine Erfahrungen hier postet.:mosh:
Aber bitte nennt nicht jedes Fladenbrot (auch wenn es noch so gut schmeckt) Pizza. :pray:

:anstoßen:
Gruß, Horst
 
Also ich habe gestern auch Pizza auf dem Q100 gemacht. Allerdings auf dem Pizzastein. Das ist natürlich wesentlich einfacher als die direkt auf dem Rost zu machen. In so fern meinen Respekt! Allerdings isst bei mir das Auge mit und da muss ich mich manchem Vorredner anschliessen, ein bisschen mehr Liebe zum Detail und dann sieht das gleich ganz anders aus. Geschmacklich werde ich das nie im Internet beurteilen können, aber wenn es euch geschmeckt hat, dann hat es ja gepasst!!
 
hossa hier gehts ja heftig zu. lieg wohl am schlechten wetter. das schlägt aufs gemüt......... :x

zur pizza, gut optisch nicht der hit. aber wenns schmeckt. manches gulasch sieht auch aus wie frisch aus der hundfutter dose. na und wenns schmekt. hab selber im DO mal ein auflauf mit sauerkraut gemacht...... rein von der optik hätte ich den besser mit passenden papiertüten wie die im flugzeug serviert. aber gut war er schon.

also,alle locker bleiben und sportlich sehen!
 
Primo XL schrieb:
Aber bitte nennt nicht jedes Fladenbrot (auch wenn es noch so gut schmeckt) Pizza. :pray:
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Ab wann ist es bitteschön eine Pizza?

Man Leute ihr seit ja drauf.

Wenn man was postet sollte man auch Kritik annehmen und sich freuen wenn
man dadurch besser wird.

Aber sinnloses Gemeckere (am besten von Klugscheißern die keinen Grill haben)
hilft wohl keinem. Wird Zeit, dass besseres Wetter wird.

Zur Pizza: Für mich bitte zwei vom vorletztem Bild. Gerne mit mehr Käse, ist
aber Geschmackssache.
 
Hey Camper,

wenn Du schon so wagemutig bist und hier eine...oh man ich traue es mich nicht auszupsprechen... "Pizza" postest über die sich Gott und die Welt aufregt :) (ich hoffe die Ironie kommt rüber)

dann probiers doch mal mit Hackfleisch füllung in dem Teig. Eine Art Teigtasche. Deine direkte Rost Methode scheint mit diesem Teig dafür echt gut geeignet zu sein.
 
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