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Mal wieder durchgedrehtes Huhn nach Admins Rezept

Metallschwein

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo Grillsportgemeinde,
rotiertes Huhn nach dem Rezept für Beer Butt Chicken nach @Admin wird bei uns langsam zum Klassiker, den gibt es immer wieder mal.
Das schöne dabei, dass ich es hier einstelle ist, ich spare mir das Rezeptaufschreiben und ihr habt mehr von den Bildern ;)

also geht es auch schon los

ein Tag vorher in die Brine
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trocken tupfen
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und bepudern
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ab ans Gestänge
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wird langsam
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und fettig äh fertig :D
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Tellerbilder
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So einfach kann lecker sein ;)

Danke fürs reinschauen
:anstoޥn:
 

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Plumber

Alteisen-Spediteur & best Buddy
Top schönes Ergebnis....:messer:
 

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
Genau so einen Teller bitte auch zu mir :thumb2:
Klasse !!
 

Schaftaler

Veganer
Hallo Stefan;

beim Thema 'Huhn' geht bei mir ein Lämpchen auf. Sieht bei dir exzellent aus und hat sicher auch so geschmeckt. Sauber auch mit den Beilagen und meine Gratulation. Das Rezept nach @Admin lockt und sollte ich in der Kugel probieren. In Sache 'Huhn' waren bei mir einige Experimente nicht so berühmt. Bei mehreren Gästen schwöre ich auf eine einfachere Rezeptur, meine 3 B`s, schmeckt auch und ich mach die Hühner im 'Alten'.

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Suuluu

Hühnermoderator und Hühnerbeobachter
5+ Jahre im GSV
Supporter
Astrein !
Das sieht so richtig lecker aus.

So hab ich noch kein Huhn gemacht, aber das nächste ganz sicher.

Gebuckmarkt und vielen Dank
:-)
 
OP
OP
Metallschwein

Metallschwein

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Vielen Dank euch allen.:dankedanke:
Ich kann nur sagen, das Brinen (denglisch - also das Einlegen für einen Tag in einen Salz-Zucker-Gewürzesud) bringt es wirklich.
 

Buntmetall

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Huhn in Brine habe ich vorige Tage auch mal ausprobiert, die Gäste waren begeistert! Vor lauter Stress keine Bilder gemacht:patsch:
 
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