Mal wieder ein krosses BBC

[Traekulgriller]

...gab es vor 2 Stunden.

Eigentlich wollte ich es nochmal auf meinem Gusseisenen Halter auf dem Kohlerost testen,
aber auf diesem Teil "sitzt" das Hähnchen so weit unten, dass es dann im Saft des Gemüses "kocht" und
in diesem Bereich die Haut nicht kross werden kann.

Also wieder runter und auf den Weber Halter.
Hat auch den Vorteil, dass ich da Bier zum Reinfüllen brauche und in den Halter nur recht wenig reinkommt.


Besser Bilder als ewiges Geschwafel:

Erst auf den Kohlerost.
Da ist es dann aber an den Stellen, die am nächsten der Kohle waren, relativ schnell Dunkel geworden,
so dass ich es auf den Grillrost umplaziert habe.

Fertig auf dem Grillrost

Espresso Doppio danach...

... und Belgische Pralinen als Dolci

War mal wieder sehr lecker.

Zart und saftig mit schön krosser Haut.

Ab jetzt mach ich keine Experimente mehr.
Am Besten und einfachsten ist für mich einfach diese Methode mit Weberhalter
auf dem Grillrost.

Hier hab ich es vor einiger Zeit mal genau beschrieben: http://www.grillsportverein.de/foru...-1000-bauanleitung-mit-gelinggarantie.163839/


Gruß Matthias

 

[Grillkönig_Deluxe]

Legger, Hähnchen geht einfach immer!

 

[ElBertho]

So muß son abestürzter Vogel aussehen, lecker.
Gruß ElBertho

 

[EOS]

Also bei dem Vogel hatte ich schon Kinnwasser.....
Aber das Espresso Bild hat mich endgültig sabbern lassen.

 

[Sweet.BBQ]

Sehr schön schaut verdammt lecker aus und macht mir wieder mal Lust auf einen Vogel

 

[Schneemann]

Den hast du ja perfekt hinbekommen. Die Haut sieht wunderbar aus.

 

[thle]

Schaut super lecker und kross aus - müsste ich auch mal wieder machen

 

[boehmy]

Sehr schönes BBC :haariglach:

 

[Peter]

War mal wieder sehr lecker.
Zart und saftig mit schön krosser Haut

genau das sieht man herrlich auf den Bildern

 

[Spätzünder]

Nur gut... rundum und von Anfang bis Ende einfach nur gut

Glück Auf

 

[HelmutBBQBayern]

Also diese krosse Kruste, das ist wirklich nur die Kräuter? Sieht genial aus, schmeckt wahrscheinlich auch so. Muss ich nachbauen, Sonntag ist Hendl Tag.

 

[JochenK]

Muß ich auch mal wieder machen *schleck

 

[Hualan]

So muss ein BBC aussehen Sehr schön gemacht

 

[Hualan]

Und die belgischen Pralinen sind natürlich die Krönung

 

[LosSantosGriller]

BBC hab ich auch auf der
"mal wieder machen" Liste.
Und das Bild, wie der Zucker in den Espresso rieselt: Hammer!!
Danke fürs Zeigen...

 

[dzphoto]

jeeee Hendl ist schon gekauft fürs Wochenende Deine Bilder sagen mir es war die richtige Entscheidung