Mal wieder Flank Steak

[Friedi]

Vor kurzem gab es mal wieder Flank. Nur mit ein wenig Rukola. Nix Großes. Aber lecker war's

Das ist übrigens mein erster AZK (ca. 20 Jahre alt)

Das Krügla ist ein Erbstück von meinem Großvater (ca. 40 Jahre alt) und noch nach alter Art graviert. Bin mächtig stolz darauf.

 

[chili-sten]

Moin Marco,

das sieht auch sehr lecker aus :happa:

 

[Arminth]

Hi Marco,
das hat aber mächtig Rrrrrrrrröstaromen bekommen!

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Friedi]

das hat aber mächtig Rrrrrrrrröstaromen bekommen!

Bisschen
War aber lecker

 

[Mag]

Das mit den Röstaromen war auch mein erster Gedanke - aber das Anschnittbild

Ich möchte auch ne Flank-Quelle...

 

[shnyder]

Das mit den Röstaromen war auch mein erster Gedanke - aber das Anschnittbild

Kann mich Mag nur anschließen - Saugeiles Stück!

Und ein dickes Prost auf deinen Großvater, sehr schönes Teil was er dir da vermacht hat - daraus würde mir jetzt auch ein Bier schmecken.

schöne Grüsse
shnyder

 

[Rolle]

Sieht sehr lecker aus, Dein Flank . . . !!

Nicht, dass es mich wirklich interessieren würde, aber so beiläufig gefragt:
Was war da noch an dem Grünschnitt dran?

LG Rolf

 

[Friedi]

Was war da noch an dem Grünschnitt dran?

Also da war ein Yoghurt-Senf-Dressing dran. Ansonsten Parmigiano und Tomaten.

 

[Frank]

Das sind keine Röstaromen, das ist ein intensives Branding.....

Sehr schön Marco, ich hätte es gegessen.

 

[Friedi]

... das ist ein intensives Branding.....

Sehr schön Marco, ich hätte es gegessen.

Das muss ich mir merken
Das Essen hättest du nicht bereut

 

[Crash0r]

es lebe der flank-boom

sehr ordentlich geworden :trinken:

 

[BI Fuel]

Ja toll jetzt ist es mal wieder soweit ich hab Hunger,

man schaut das Teil gut aus respekt schöne vergrillung.

Grüße
Christopher

 

[f-r-a-n-k]

Kräftig gegrillt...! Aber der Anschnitt sieht wirklich gut aus!

Ein historischer AZK, wusste gar nicht, dass es die Dinger vor 20 Jahren in Deutschland schon gab. Damals hatten wir einen Fünf-Euro-Grill und Spiritus diente als Brandbeschleuniger.

Manchmal bewundere ich Euch Bayern und Franken wirklich um die vielen kleinen Brauereien, die Ihr noch habt. Hier oben kommen langsam wieder ein paar ganz kleine Alternativen aus den Winkeln gekrochen...

 

[Friedi]

... wusste gar nicht, dass es die Dinger vor 20 Jahren in Deutschland schon gab.

Selbst gerollt und geschweißt Da war ich noch Schweißer ...

Manchmal bewundere ich Euch Bayern und Franken wirklich um die vielen kleinen Brauereien, die Ihr noch habt.

Naja, die Bayern ja eher weniger. Aber bei uns in Oberfranken können wir uns nicht beschweren. Bamberg und Umlandg kommt auf ca. 140 Brauereien :Trinken:

 

[f-r-a-n-k]

Selbst gerollt und geschweißt Da war ich noch Schweißer ...


Naja, die Bayern ja eher weniger. Aber bei uns in Oberfranken können wir uns nicht beschweren. Bamberg und Umlandg kommt auf ca. 140 Brauereien :Trinken:

140 Brauereien in so einer kleinen Region, das ist ein Traum.

Die Bayern? Naja, stimmt wohl. In München ist nur noch Augustiner eigenständig, alles andere gehört wohl mittlerweile den globalen Braukonzernen...

 

[Festus]

Och ne, das ist ja wieder mal total verbrannt und tot gegrillt

Also genau so wie ich es mag Schönes Steak und schön gegrillt, Marco

 

[Friedi]

Och ne, das ist ja wieder mal total verbrannt und tot gegrillt

Auf den Kommentar hab ich gewartet

 

[Gast-39yegX]

Extrem schön. Erinnert etwas die Cajun Art Blackend. Das hab ich ja extrem gern. Und das Anschnittbild

 

[Lobster]

Goiles Flank

Schaut super aus!!!

 

[stacki]

@friedi: Möchte auch am Wochenende mein erstes Flank machen. Das Fleisch hab ich heute besorgt. Fragt sich nur noch, wie Du Dein Flank gewürzt hast? Möchte nichts mit Soja, Honig und Essig machen und auf den Bildern sieht Dein Rub grad richtig aus.

Gruß!