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Mal wieder... FLEISCHWOLF

P

Pupsvogel

Metzgermeister
10+ Jahre im GSV
Hallo,

ich hatte damals mal viel dazu hier gelesen, aber die Meinungen gingen auseinander.

Was mir im Kopf blieb, jemand schrieb irgendwo er hatte einen Kenwood den er im Laden zerlegt hatte und der hatte Metallzahnräder.
Ich hatte den MG 510 in Erinnerung, nun lese ich aber überall der hat Plastik Zahnräder.

War es doch ein anderer? Ich finde den Beitrag nicht mehr.

Ich würde gerne max so 160 ca. ausgeben, mehr ist einfach nicht drin.

Einen Wurstfüller und Edelstahlteile (Schnecke und Zahnräder) hätte ich gerne.

Was denkt ihr dazu?

Ich habe den hier gefunden
Bosch MFW68660
Aber der ist mir fast schon wieder zu teuer.
 
ups, ein bissel groß die schrift
 
Naja Beeketal und gezrennter Füller kommt zzt. nicht in Frage wegen der Kohle.

Ich brauche etwas bis 160€ maximal was wolft und füllt und kein Schrott mit geplantem Defekt der Plastikzahnräder ist
 
Pupsvogel schrieb:
Ich will keinen gammel kaufen aber kann einfach keine Profi Marke kaufen zzt.
Da muss es doch was günstiges geben was hält oder?
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Einen manuellen Fleischwolf aus guss bekommst du um 20 EUR, und einen ver ünftigen Wurstfüller um 50,- EUR.
Der Rest ist Handarbeit, Spass und Schnaps zum Aufwärmen! ;-)
 
Wenn es so eng mit dem Geld ist dann würde ich mir einen Handwolf kaufen. Die Teile gibt es für kleines Geld. Was von den 160€ noch übrig bleibt würde ich in einen vernünftigen 3Liter Wurstfüller investieren.
 
Aaaaalso hier haben so einige den Kenwood MG 510 und sind sehr zufrieden damit. So wie ich z.b. :-)
Wie ich schon mal in einen anderen Fred geschrieben habe: in der Herbst/Winterzeit läuft er bei mir auf Hochtuoren und bis jetzt ist da noch nix kaputt gegangen. O.K. er ist zwar sehr laut aber so weiß jeder dass ich am arbeiten bin :D
 
auch wenn du aufs Geld schauen musst/willst, würde ich dir ebenfalls die Kombi aus einem Handwolf mit 2 oder 3 Scheiben empfehlen, und den Beeketal 3L in der Edelstahlausführung - habe den selbst. Den Wurstfüller hast du für's Leben, und wenn es später sein soll, kannst du dir einen elektrischen Wolf dazukaufen.
 
pstimpel schrieb:
auch wenn du aufs Geld schauen musst/willst, würde ich dir ebenfalls die Kombi aus einem Handwolf mit 2 oder 3 Scheiben empfehlen, und den Beeketal 3L in der Edelstahlausführung - habe den selbst. Den Wurstfüller hast du für's Leben, und wenn es später sein soll, kannst du dir einen elektrischen Wolf dazukaufen.
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Stimmt, genau so halte ich es auch, alles nach und nach, ein bisschen improviesieren und sparen bis man sich gutes Material besorgen kann, ich kaufe ungern 2 oder 3 mal was
 
Wurstfüllen mit den Kenwood Mg510 kannst du vergessen, damit lässt sich nicht vernünftig arbeiten.
Aber der Kenwood macht leistungsmässig richtig was her für den Preis.
einziges Manko ist die Oberschale, die müsste besser am Füllrohr befestigt sein

Preis Leistung stimmt beim Kenwood, aber für jemanden der gerne etwas mehr oder öfters Wurst macht würde ich dazu raten mehr auszugeben
 
Handwölfe (komisches wort :D ) von Alexanderwerg, Gefu, Westmark, Jupiter und Kaiser sind alle gut, nur im Preis und zubehör unterschiedlich. Wir hatten früher mal einen Gusswolf von Kaiser
 
Moin Pupsvogel
Wenn ich deine Frage richtig verstanden habe, möchtest du einen Wolf kaufen, der ein Metallgetriebe hat, mit dem du Würste füllen kannst und der nicht mehr als 160 € kosten darf. Wenn es ein Neugerät seien soll, gibt es das nicht. Gebraucht sieht es etwas anders aus. es werden mit unter alte Wölfe von Edertal angeboten, die sich in deinem Preisrahmen bewegen. Vorteil, dumm und stark, weil alles aus Metall. Nachteil, gebraucht, groß und schwer. Mit etwas Geduld kannst du da fündig werden.
Es gibt Gebrauchte von Bauknecht oder Krefft, die sind auch sehr gut, da alles aus Metall gefertigt ist. Da sie aber Handlichen sind, werden sie wohl auch höher gehandelt. Unter 2 - 250 € läuft da kaum was.
Handwolf ist eine sehr gute Alternative und wenn du genug handwerkliches Geschick hast, holst du dir aus der Bucht einen Getriebemotor und tüddelst den da ran.
Liebe Grüße Andreas
 
Krabbe schrieb:
Aaaaalso hier haben so einige den Kenwood MG 510 und sind sehr zufrieden damit. So wie ich z.b. :-)
Wie ich schon mal in einen anderen Fred geschrieben habe: in der Herbst/Winterzeit läuft er bei mir auf Hochtuoren und bis jetzt ist da noch nix kaputt gegangen. O.K. er ist zwar sehr laut aber so weiß jeder dass ich am arbeiten bin :D
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Kann ich nur so bestättigen!
Habe meinen jetzt auch schon über 3 Jahre, und kauf dir einen vernünftigen Wurstfüller dazu, z.B. den 3l von Beeketal.
 
Moin Pupsvogel,
ich verfolge und belese das Thema Wolf auch schon eine ganze Weile.
Ich bin am Anfang eines neuen Hobbys und habe bisher nur Leberwurst selbst hergestellt. dafür habe ich ungefähr 6kg durch einen Alexanderwerk Gr.10 gedreht, das ist absolut zu realisieren und die hier bereits angesprochenen Bierpausen zwischendurch sind ja sowieso Pflicht!
Werde vorerst auch beim handbetriebenen bleiben und mir den o.g. Beeketal Wurstfüller kaufen.
Es gibt auch manuelle Wölfe in Gr.32 mit großem Handrad, da kann ich dir aber leider nicht sagen wie kraftaufwendig das ganze ist.
hier mal eine Größenübersicht:
http://www.fleischwolfwelt.com/was-bedeuten-groesse-5-8-10-usw-beim-fleischwolf/
gemeint ist der Lochscheibendurchmesser.

@calenberger welche Umdrehung der Förderwelle wäre den optimal ?
 
Schon wegen Arbeitsschutz würde ich nicht einfach einen Motor an einen Handwolf bauen. Der Einfüllstutzen ist nicht ausgelegt dafür, dich vor dem "Selberwolfen" zu schützen. Es gibt typischerweise keine Stopfer. Aber wir sind ja alle mündig, also muss das jeder mit sich selbst ausmachen...
 
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