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Mal wieder Knobi-Öl angesetzt !

Grill-Jonny

Grill-Jonny

Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Gemeinde,

der Jonny hatte heute mal Langeweile !

Also hat er mal wieder Knobi-Öl angesetzt !

So sieht das erste Ergebnis aus:



1567_p1010941_1.jpg


Gruß Jonny...!

PS.. Auf das die fliegen von den Wänden fallen ! :rotfl:
 
magst du noch sagen was wir im glas alles sehen ? :-?
(kleine bastelanleitung)
danke
 
Hallo,

das mag er wohl sagen !

ca 3 Knollen Knobi auf ca 0,6 Liter Olivenöl
und 2 Teelöffel chiliflocken !
das ganze ca 5 Wochen ziehen lassen und dann trennen.

das war das ganze Geheimnis !

Setze ich das 2te mal so an !

Das erste war so gut.

Habe vor 2 Wochen Bratkartoffel gemacht, habe mit dem Öl die Kartoffeln angebraten !
alleine der Duft in der Wohnung war es schon wert, vom Geschmack ganz zu schweigen !

Aslo,
gutes gelingen !

Gruß Jonny...!
 
danke !

d.h. du nutzt nach 5 Wochen nur noch das Öl ? Inhalt abgesiebt..?
 
köln grillt schrieb:
danke !

d.h. du nutzt nach 5 Wochen nur noch das Öl ? Inhalt abgesiebt..?
Zum Vergrößern anklicken....

so ist es !

ich gieße das Öl durch einen Durchschlag !
Trenne den Knobi vom Öl !

Ich halte mir immer die leeren Ölflaschen fest.
Gieße es mit einem Trichter dann wieder ein.

Aus den orginalen Ölflaschen kann man gut gießen !

Hoffe geholfen zu haben.

Gruß Jonny...!
 
Ich steh auch total auf Knofi-Öl.

Leicht zu dosieren, man braucht nicht bei jedem kochen mit knofi hantieren und der Geschmack ist genauso gut wie frischer Knofi und 100xbesser als Knoblauchsalz oder Granulat.

Ich bereite mein Kofi-Öl ein wenig anders zu.

Ich nehme 3Knollen auf 500ml Rapsöl
Der Knoblauch wird gerieben und mit Salz zerdrückt. Das Ganze darf dann ein par Wochen in Öl ruhen und wird dann durchgesiebt.

Ich fülle das Öl dann in leere PET-Falschen mit Trinköffnung (z.B. von Sport Erfrischungsgetränken) Aus denen lässt es sich super dosieren.
 
n8fahrer schrieb:
@honza
Ich nehme 3Knollen auf 500ml Rapsöl
Zum Vergrößern anklicken....
Rapsöl kipp ich immer in meinen alten Diesel-Benz... Ich frag mich nur, ob er auch Knofiöl mag und wie er dann fährt... :lol:
Gruss, Wolfi
Zum Vergrößern anklicken....

Dann ist das dein Diesel der so nach ner rollenden Pommesbude stinkt? :mosh:

Gruss aus Niedersachsen
 
sterni21 schrieb:
n8fahrer schrieb:
@honza
Ich nehme 3Knollen auf 500ml Rapsöl
Zum Vergrößern anklicken....
Rapsöl kipp ich immer in meinen alten Diesel-Benz... Ich frag mich nur, ob er auch Knofiöl mag und wie er dann fährt... :lol:
Gruss, Wolfi
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Dann ist das dein Diesel der so nach ner rollenden Pommesbude stinkt? :mosh:

Gruss aus Niedersachsen
Zum Vergrößern anklicken....

...mit KnofiÖl riecht er dann wohl eher nach Dönerbude :döner:
:lach:
 
Grill-Jonny schrieb:
Hallo,

das mag er wohl sagen !

ca 3 Knollen Knobi auf ca 0,6 Liter Olivenöl
und 2 Teelöffel chiliflocken !
das ganze ca 5 Wochen ziehen lassen und dann trennen.

das war das ganze Geheimnis !

Setze ich das 2te mal so an !

Das erste war so gut.

Habe vor 2 Wochen Bratkartoffel gemacht, habe mit dem Öl die Kartoffeln angebraten !
alleine der Duft in der Wohnung war es schon wert, vom Geschmack ganz zu schweigen !

Aslo,
gutes gelingen !

Gruß Jonny...!
Zum Vergrößern anklicken....


Hallo,

wenn man das Öl erwärmt und dann Knoblauch und andere Zutaten beimischt, werden die Aromen besser gelöst. Danach kann man das Öl gleich wieder gefiltert in Flaschen füllen.

Gruss
bbq4you
 
@Belzi
toll gemacht, Kollege!
Wenn I dann das nächste Mal von der A9 runterfahr, dann komm I zum Tanken zu Dir...
:prost:
Super Sache, wenn I dann Dein Knofiöl in mein Benzilac reinkipp, dann fliegt der OldiBenz wahrscheinlich... :lol:
Gruss, Wolfi
 
Knobi Öl

Hallo Grillwahnsinnige!

Wenn man den Knoblauch gehackt in der Pfanne vorher anröstet und dann mit Olivenöl aufsetzt, ist das auch eine nette Variante.

Gruß Knobi von Nordesch
 
Muß den Thread mal hocholen. Bearbeitet man den Knofi irgendwie vorher? Weil ich hab immer das Porblem das es schlecht wird nach 1-2 Wochen.
 
Hi Krappe, ich mache es immer nach diesem Rezept:
http://www.chefkoch.de/rezepte/675571169891879/Carstens-Blitz-Knoblauchoel.html
...verwende allerdings nur eine komplette Knolle Knoblauch auf eine Flasche Rapsöl (Plastikflasche für 1,30,- vom Discounter), uns reicht das vom Aroma. Ist in einer Woche fertig und noch nie schlecht geworden. Hab zum Absieben einen Dauerkaffeefilter besorgt, der ist auch einfach zu reinigen. Zweimal durchsieben, erledigt. Während des Durchziehens und auch zur Lagerung am besten in einen nicht zu warmen dunklen Schrank stellen.
 
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