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Mal wieder Krustenbraten.

hoscheck

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Hallo Leute,
Ich hatte heut mal wieder Bock auf Krustenbraten.
Gesagt getan.

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mehr Bilder folgen!!

Gruss Hoscheck
 

Anhänge

nstyles

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sieht vielversprechend aus, ich freue mich auf die Bilder.
 

Gott

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
hi,

wieviel kilo sind das ungefähr und womit hast du gewürzt?
hab jetzt schon hunger
 

rascalfrank

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Ich bin der Meinung, dass du die Kruste zu weit eingeschnitten hast. Du bist ja richtig weit ins Fleisch rein.
Im Idealfall bleibst du in der Fettschicht.
 

Gott

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
Du bist ja richtig weit ins Fleisch rein.
find ich persönlich aber auch nicht schlecht , so liegen die gewürze förmlich im fleisch .
und es wir an den stellen etwas knuspriger
 
OP
OP
hoscheck

hoscheck

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Hallo Leute,
Ja hab ein wenig weit rein geschnitten,passiert nun mal was solls.

Es sind ca. 1,8 kg und gewürzt hab ich mit ner wilden selbst zusammengestellten Mischung(bunter Pfeffer,rosa Pfeffer,son Zitronensalz(hab ich aus Schweden mitgebracht) und Meersalz) gemörsert und rauf damit.

Mal sehn ob es schmeckt.
 

Gott

Fleischtycoon
5+ Jahre im GSV
klingt bombe :-D
 

biene111

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ich setz mich hier mal dazu und warte auf das Ergebnis. :essen!:
 
OP
OP
hoscheck

hoscheck

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Na dann will ich euch mal nicht länger warten lassen.

Erst einmal : es war verdammt lecker!!!

Meine wilde Gewürzmischung war bombe, Problem bloss das ich die nie wieder so hinbekomme, egal.

Nun die Fotos

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bei 77 Grad KT runtergenommen


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So nun schnell aufs Sofa und überlegen was als nächstes in die Kugel kommt.

Gruss Hoscheck
 

Anhänge

StarOneSmoker

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Der sieht echt lecker aus! Davon würde ich auch die Kruste haben wollen!:essen!:
 

Schlichi

Metzger
5+ Jahre im GSV
Hallo Hoschek,

Das sieht prima aus! Guten Hunger! :anstoßen:
Die Würzmischung finde ich super, mit Rosa Pfeffer :-)

Liebe Grüße
Schlichi
 

Wingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Meine wilde Gewürzmischung war bombe, Problem bloss das ich die nie wieder so hinbekomme, egal.
Das Problem kenne ich...

Schöner Krustenbraten :happa:
 
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