Mal wieder was von Oma......Bratkartoffel mit Leberwurst

[Bigmac]

Hallo liebe GSVler. ..

Bevor ich am Montag meine Reha antrete, brauch ich noch was Deftiges zu Essen.
Meine Wahl fiel auf Bratkartoffel mit Hausmacher Leberwurst.
Einfach, schnell und unglaublich Lecker.

Zutaten:
Kartoffel
Hausmacher Leberwurst
Salz
Pfeffer
Öl

Die Kartoffeln kochen und vollständig abkühlen lassen. Schälen und schneiden.
Ofen hochheizen, Pfanne drauf, Öl rein. Wenn die Pfanne heiß ist, die Kartoffeln rein.

Die Kartoffeln ein wenig anknuspern...
Dann Ofen richtig auf Temperatur bringen. Die Leberwurst dazu und dann ist wichtig immer "storren". Die Kartoffeln müssen richtig zerkleinert werden. Durch das "storren" und wenden entstehen kleine knusprige Stücke.

Irgendwie bin ich mit den Lichtverhältnissen nicht zurecht gekommen.....sieht alles heller aus...egal, es war knusprig und genial Lecker.

Dazu noch einen grünen Salat...Herz was willst du mehr...
Oma sei Dank

 

[Hühnerfuß]

@Bigmac
Haben wir die gleiche Oma?
Das kommt mir bekannt vor, außerdem wohnen wir ja nicht
so weit voneinander weg.

 

[Bigmac]

@Bigmac
Haben wir die gleiche Oma?
Das kommt mir bekannt vor, außerdem wohnen wir ja nicht
so weit voneinander weg.

Servus....ist bei uns in der Gegend sehr bekannt.
Oma....Wer weiß, wer weiß
Ja....Lauffen ist nicht weit weg. Hab Arbeitskollegen von dort.

 

[firefrog]

Herrlich. Genau so muss es sein.
Man muss immer Leberwurst und Kartoffeln im Haus haben.
Muss ich unbedingt auch mal wieder machen. Das letzte mal ist bestimmt 3 Monate her.

Zur Not tuts auch nur die angebraten Leberwurst und ne Scheibe Brot. Falls mal keine Kartoffeln im Haus sind.

 

[chili-sten]

Moin Thomas,

sieht gut aus

Hätte ich gern von probiert

 

[Peter]

Herz was willst du mehr...

NIX

heiliger Bimbam, wieso hab ich das vergessen...., gabs bei uns früher auch oftmals in ähnlich Form

Wird wieder reaktiviert. Danke für diesen tollen Thread :daumenzwinker:

 

[pfannendoc]

...sieht gut aus.
...was ich schonmal mach: Ein paar Eier verquirlen, am Schluss kurz rein, wird ' saftiger'.

 

[styria9]

Ganz was feines..

 

[Bigmac]

...sieht gut aus.
...was ich schonmal mach: Ein paar Eier verquirlen, am Schluss kurz rein, wird ' saftiger'.

Das mache ich bei Schinkennudeln...hab ich bei dem hier noch nicht probiert. Muss ich mal testen. Danke für den Tipp

 

[hucker]

War gerade auf der Suche nach etwas deftigen. Sieht lecker aus. Dazu Gewürzgurken! Ich denke das wird es werden.
Ein Dankeschön aus der Altmark