Mandel-Eis

[Gast-JUhGDW]

Meinst Du jetzt, nur den Fruchtjoghurt rein oder noch etwas dazu?

Nix dazu. Wir haben nur das letzte Mal Brombeerjoghurt von Landli....
500gr Glas genommen und dazu zerkleinerte Brombeeren vom Markt.
Ein Gedicht.


Marcus

 

[Arminth]

Ich habe eben mal einfach 2 Becher Naturjoghurt, Zucker und eine Hand voll aufgetaute Tiefkühlwaldbeerenmix zusammengemixt. Dann in die Maschine und am Schluß etwas geraspelte Zartbitterschokolade einrühren.

Sehr fein!

Und eben habe ich die Mandelmilch gekocht und den Krokant gebrutzelt.

Auweia, das gibt Kalorien!!

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Senseohasser]

Mahlzeit!

Am Samstag habe ich endlich mal das Mandel-Eis nachgebaut, und es war ausgezeichnet.

Zu bemerken ist aber, dass man wirklich sehr fein gemahlene Mandeln nehmen sollte (wie auch im Rezept angegeben). Ich habe es mit "einfach" gemahlenen aus der Tüte gemacht und die Konsistenz hat merklich gelitten. Ergänzt habe ich das Rezept um 2-3cl Amaretto.

Hier ein paar Bilder:

Zur Nachahmung empfohlen

 

[jbwolle]

Thermoter

Auf 85 °C erhitzen und zur Rose abziehen.
Danach im Wasserbad auf Raumtemperatur runterkühlen.

Was ist das für ein Thermometer? Marke?

Frage aus dem Grund, da sie die günsigen teilweise bei Amazon alle sehr negative Bewertungen haben..

Danke und Gruß

JBWolle

 

[Cruiser]

Das Thermo ist von Hendi.

 

[jbwolle]

Das Thermo ist von Hendi.

Danke und wo kann man die bei uns hier kaufen?

OK vergieß die Frage, scheinbar wird die Marke und die Metro verkauft

:anstoßen: