manueller Fleischwolf (mal wieder...)

[vegetarier]

Hallo,
ich habe mich entschieden versuchshalber mal selbst Wurst herzustellen. Wegen Platzverbrauch und Laerm hab ich mich fuer nen Handfleischwolf entschieden.

Leider ist die Suche online extrem frustrierend, weil so ziemlich alles minderwertige Ware aus China zu sein scheint...

Die beiden Produkte in meiner engeren Wahl sind diese beiden (Amazon UK, ich lebe in London):

Kuechenprofi Fleischwolf
https://www.amazon.co.uk/Küchenprofi-0825562805-Stainless-Mincer-silver/dp/B015R491P8

und dieser Huanyu Fleischwolf
https://www.amazon.co.uk/Huanyu-Gri...s-Aperture/dp/B07D3PQHYL?ref_=ast_sto_dp&th=1

Meiner Meinung nach sind beide voellig ueberteuert, aber wenn sie was taugen dann werde ich in den sauren Apfel beissen muessen.

Aber bevor ich einen von beiden bestelle, wuerde mich nochmal interessieren was ihr hier im Forum so ueber diese Fleischwoelfe denkt (und ob es viel bessere viel billigere Alternativen gibt)

Danke

 

[Maddin77]

schau doch mal bei Ebay oder Kleinanzeigen

nach einem Alexanderwerk gebraucht.

 

[maffyn]

Ich bin grad mit einem Jupiter Fleischwolf aus Edelstahl glücklich. (googel mal, ich hatte den für ca. 134,- bekommen).
Dank des Edelstahls ist Reinigung und Hygiene kein Thema.

 

[vegetarier]

Ich bin grad mit einem Jupiter Fleischwolf aus Edelstahl glücklich. (googel mal, ich hatte den für ca. 134,- bekommen).
Dank des Edelstahls ist Reinigung und Hygiene kein Thema.

https://www.manufactum.com/meat-grinder-no-5-stainless-steel-a204888/
den finde ich nur auf Manufactum, und dann schon seeeeehr teuer

der Kuechenprofi, den ich verlinkt hatte, sieht dem Jupiter sehr aehnlich - is eventuell ne Kopie

 

[ferdy]

schau doch mal bei Ebay oder Kleinanzeigen

nach einem Alexanderwerk gebraucht.

+1

 

[vegetarier]

schau doch mal bei Ebay oder Kleinanzeigen

nach einem Alexanderwerk gebraucht.

mhh, die sehen schon seeeehr nach Antiquitaet aus. Is das nicht problematisch wegen Hygiene etc?

 

[maffyn]

https://www.manufactum.com/meat-grinder-no-5-stainless-steel-a204888/
den finde ich nur auf Manufactum, und dann schon seeeeehr teuer

der Kuechenprofi, den ich verlinkt hatte, sieht dem Jupiter sehr aehnlich - is eventuell ne Kopie

? 2 Klicks. erst idealo, dann kommt das hier: https://hl-elektroshop.eshop.t-onli...?ObjectPath=/Shops/Shop36894/Products/1020628

Man bekommt auch bei Jupiter direkt Ersatzteile, bei den Scheiben hab ich mir aber über Amazon noch ergänzende gekauft (hoffe die passen).

 

[vegetarier]

? 2 Klicks. erst idealo, dann kommt das hier: https://hl-elektroshop.eshop.t-onli...?ObjectPath=/Shops/Shop36894/Products/1020628

Man bekommt auch bei Jupiter direkt Ersatzteile, bei den Scheiben hab ich mir aber über Amazon noch ergänzende gekauft (hoffe die passen).

mhh, das hat wahrscheinlich mit meinem Standort in UK zu tun dass das nicht angezeigt wurde. danke!

 

[Birndi]

mhh, die sehen schon seeeehr nach Antiquitaet aus. Is das nicht problematisch wegen Hygiene etc?

Die alten sind die Besten.
Notfalls lässt du dir halt die Scheiben und Messer schleifen, dann funktionieren die Top.
Aber zur Reinigung nicht in den Geschirrspüler geben

 

[maffyn]

mhh, das hat wahrscheinlich mit meinem Standort in UK zu tun dass das nicht angezeigt wurde. danke!

ups, sorry, aber sicher gibts in UK auch was originäres? Fleisch können die doch auch.

 

[vegetarier]

ups, sorry, aber sicher gibts in UK auch was originäres? Fleisch können die doch auch.

ja, sollte man meinen, aber ich lande immer wieder bei dem Kram aus China...

 

[vegetarier]

Die alten sind die Besten.
Notfalls lässt du dir halt die Scheiben und Messer schleifen, dann funktionieren die Top.
Aber zur Reinigung nicht in den Geschirrspüler geben

ok, is das hier ne gute Option?

https://www.ebay.co.uk/itm/176391787161?itmmeta=01J4PMA206HFQEQ2KQF2XY3FAZ&hash=item2911c51299:g:1L4AAOSwIe5mT8bl&itmprp=enc:AQAJAAAA8BHF+HPlWmulK4jCGuJTe9esfdBeMXLMVDmq220mxgMKfGD7hdrzV8YeQa2wmSP0hoVRsAwO7ortxBOAYUZL4Vtwq0q+EHZmhB1TgBY2A/I4FvfQy75XREwzeZo720J5tEmA/EobJGetSoufbPpKozH9+7wy1i409o9O5ijUtLPg9oeSHVN6xZQP0NqJxaBnpIckH7otVEF1RoClXq/Ahzwp9jczUKGgDWKN3cfRPp1Iv/Ftza5rpp2wXeq3jX0YfK9JG0RAWgtfExyWIxeUYYnx0J8UgirTM+vfp9flrpx9LORVIhUcF9Bt0g/7ipw5jQ==|tkp:Bk9SR5igqNSlZA

sieht noch recht gut aus. bekommt man denn die Lochscheiben noch irgendwo zu kaufen?

EDIT: zu spaet. hab ihn mal gekauft fuer 15.- Pfund. jetzt kann ich nur hoffen er funktioniert. Bild is angehaengt...

 

[usagmeis]

Hallo,

Ich habe mir mal diesen Fleischwolf geholt, weil dieser die gleichen Scheiben hat wie mein Beeketal:
https://www.amazon.de/gp/product/B004BDGMAE/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o00_s00?ie=UTF8&psc=1

Leider ist dieser immer noch in der Original-Verpackung, weil noch nie gebraucht.
Gruß Uli

 

[maffyn]

Hallo,

Ich habe mir mal diesen Fleischwolf geholt, weil dieser die gleichen Scheiben hat wie mein Beeketal:
https://www.amazon.de/gp/product/B004BDGMAE/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o00_s00?ie=UTF8&psc=1

Leider ist dieser immer noch in der Original-Verpackung, weil noch nie gebraucht.
Gruß Uli

Also ich schaue da perspektivisch auf die Fleischpreise und habe quasi "investiert", um die Versorgung mit Rindfleisch sicher zu stellen....

 

[vegetarier]

Die alten sind die Besten.
Notfalls lässt du dir halt die Scheiben und Messer schleifen, dann funktionieren die Top.
Aber zur Reinigung nicht in den Geschirrspüler geben

Noch ne Frage: weshalb muss man die Scheiben schleifen? Schneiden die, oder geht es nur darum den Rost zu entfernen?

 

[ferdy]

Noch ne Frage: weshalb muss man die Scheiben schleifen? Schneiden die, oder geht es nur darum den Rost zu entfernen?

Das ist wie bei einer Schere. Wenn da bloß eine Seite scharf ist wird das auch nichts.

 

[Birndi]

Das ist wie bei einer Schere. Wenn da bloß eine Seite scharf ist wird das auch nichts.

Danke, du warst schneller

 

[vegetarier]

Das ist wie bei einer Schere. Wenn da bloß eine Seite scharf ist wird das auch nichts.

Super! Wusste ich nicht. Danke

 

[vegetarier]

Das ist wie bei einer Schere. Wenn da bloß eine Seite scharf ist wird das auch nichts.

der Typ in dem Video schaerft Scheibe und Klinge mit Sandpapier - ich hab allerdings auch Wetzsteine zuhause.
Ist ein Wetzstein nicht besser als Sandpapier? Oder is der zu uneben nach mehrfacher Benutzung?
Ansonsten wuerde ich sagen das kann ich selbst schleifen...

(Mein Fleischwolf von ebay.co.uk sieht wesentlich abgenutzter aus als die meisten gleichen Modelle die ich in auf kleinanzeigen.de gelistet sehe. Nicht so glaenzend und wesentlich mehr 'Patina'. Ich hoffe er taugt trotzdem was...)

 

[ferdy]

Ist ein Wetzstein nicht besser als Sandpapier? Oder is der zu uneben nach mehrfacher Benutzung?

Ich würde eine Glasscheibe mit Sandpapier verwenden. Steine laufen sich ein. Ist bei Messern nicht ganz so wild, aber die Scheiben müssen plan sein.
Aber wenn du das nächste mal bei deinem MdV bist drücke ihm die Teile in die Hand und frage ihn ob er die mitschleifen lassen kann wenn er das nächste mal dran ist.