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Maredo Hüfte

Dodge

Dodge

Pitmaster
20+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
......nicht billig aber gut.....und ich weiß, 30 % bezahlt man für den Markennamen.

Aber das Fleisch ist von einer super Qualität und das ist es mir wert. 17 €/kg ist soooo teuer net !

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....supergut pariert, man hat fast keine Abschitte oder Flexen.....auch die Konsitenz ist der Hammer, dt. Jungbulle kannst' dagegen vergessen !

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.....das könnte noch ne ganze Weile reifen !

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Später mehr....
 
Hallo Dodge,
schau doch mal bitte hier: Maredo Hüfte. Da wirst Du fündig!
 
Na denn, Bankhogg und ein unertl
 
Wo haste das denn gekauft?! Gibt's das bei dir in der normalen Edeka oder doch woanders?

Da könnt ich ja mal meine bessere Hälfe zum Fleisch kaufen schicken ;-)
 
Boah is das gemein - beim mir gibt nur aufgewärmtes Kantinen essen...
Sieht wirklich gut aus das Fleisch :flash:
Könnte aber noch ne Idee dunkler sein, oder?
 
C&C in Dettelbach ?
 
Mmmh, ich mag Hüfte total gern. Das Fleisch hat Biss, ist trotzdem zart und hat einen feinen Eigengeschmack. Bin mit Hüftsteak (allerdings nur selbstgeschnitten und nicht aus dem Supermarkt) noch nie wirklich reingefallen. Das Maredofleisch sieht ja mal klasse aus, feine Struktur. Lass es Dir schmecken!
 
Das kann nur gut werden.
Klasse Fleisch!!!
 
:happa:


........bin grade fertig mit speisen :flash:

Fazit : Diese Hüfte ist von. Konsitenz und Geschmack um einiges besser als zu ziemlich alles was an dt. Billigrindfleisch auf dem Markt ist. Ich hatte hier das "Filetstück" der Hüfte.....das kann man gut mit nem dt. Jungbullenfilet vergleichen, nicht ganz so weich ( aber fast ) aber 100x besser im Aroma.
Ich denke wenn das noch 6 Wochen im Cooler bei 2-3 Grad gereift wäre ist das ein Hammer !

Bilder gibts später.....
 
Dodgeman schrieb:
:happa:


........bin grade fertig mit speisen :flash:

Fazit : Diese Hüfte ist von. Konsitenz und Geschmack um einiges besser als zu ziemlich alles was an dt. Billigrindfleisch auf dem Markt ist. Ich hatte hier das "Filetstück" der Hüfte.....das kann man gut mit nem dt. Jungbullenfilet vergleichen, nicht ganz so weich ( aber fast ) aber 100x besser im Aroma.
Ich denke wenn das noch 6 Wochen im Cooler bei 2-3 Grad gereift wäre ist das ein Hammer !

Bilder gibts später.....
Zum Vergrößern anklicken....

Da bin ich mal gespannt!

Gibt es weitere Bezugsquellen? Deutschlandweit?
 
Dodgeman schrieb:
Ich hatte hier das "Filetstück" der Hüfte.....
Zum Vergrößern anklicken....
Das mußt Du nicht in "" setzen. Hüftfilet ist ein gängiger Begriff. Denk mal an das Zerlegevideo von Richard the Butch mit dem U2-Song im Hintergrund. Kann ich leider nicht finden.
Wußte nicht, daß es das so zu kaufen gibt, 17,00 Doppelmark ist ein guter Kurs.
Danke, Volker!
:prost:
 
beercanbernd schrieb:
Das mußt Du nicht in "" setzen. Hüftfilet ist ein gängiger Begriff. Denk mal an das Zerlegevideo von Richard the Butch mit dem U2-Song im Hintergrund. Kann ich leider nicht finden.
Wußte nicht, daß es das so zu kaufen gibt, 17,00 Doppelmark ist ein guter Kurs.
Danke, Volker!
:prost:
Zum Vergrößern anklicken....


....:muhahaha:

....ich weis Bernd, aber gewisse Dinge sind hier nicht mehr "selbstverständlich"......darum ! Das Filet gibt es nicht einzeln.....leider .... war aber klasse !
 
Schön gegrillt Doggyson,
das Filet gibt es einzeln. Du musst nach Hüftkern suchen.

Grillschlurch
 
Nicht schlecht Hr. Specht. Einfach nur eine klasse.

So ein Stück habe ich bei uns bisher leider noch nie gefunden.
 
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