Es kam ein kleines Paket mit UPS !
Komisch, ich hatte gar nix bestellt ???!?
Beim Öffen der Sendung kam mir ein unglaublicher "Gestank" entgegen.....*klick* .....Trüffel, so stark "duften" nur Alba-Trüffel !
Also erstmal den Speiseplan anpassen
Maredo, Prinzessböhnchen, Sabayon und getrüffeltes Kartoffelstampf.
Ok, Sabayon iss mir "abgeschissen" was mich sehr geärgert hat, denn der Schaum wo sich oben abgetrennt hatte war klasse !
Fleisch, Maredo-Roastbeef seit 13 Tagen im Öl......kein Geruch, praktisch kein Qualitätsverlust !
Zutaten für die Sabayon, etwas Brühe, etwas Wein, geriebener Knofel, P&S und Macis....später kamen noch etwas Tomatenmark und Kräuter dazu. Vermutlich zuviel Flüssigkeit, darum abgeschissen.....
GöGas Portion, etwas mehr "done" als meins
herrlich !
Gruss Dodge
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