Marokkamischer Tag Teil 2 Einweihung der neuen Tanjia > طنجة المراكشية

[Carlo BBQ]

Servus.

ein weiteres Sportgerät hatte einzug gehalten bei uns,
es gab Tanjia , das Sportgerät ist Typisch für Marakesch und es wir eingentlich nur Fleisch darin zubereitet und über Stunden gegart.
Ich hatte den Kamado angeheizt und es war ca. 7 Stunden bei 130 bis 150 gard in der Hitze.
Der Duft war genial und es war Sau Lecker.


So aber jatzt kommen auch gleich die Fotos, viel Spaß beim anschauen.

 

[Röstwurst]

Du sollst endlich aufhören, sonst petze ich es dem @Admin

Das wird ja immer besser

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Eine Vase im Ei.
Und es kommt was leckeres raus.

 

[Utti]

Un auch hier: richtig stark, toll gemacht

 

[Falkenstadl]

Ich liebe diese Töpfe. Sind mir mittlerweile lieber als eine Tajine
Wie groß ist diese Tanjia? Ich suche noch eine Kleine.
Meine kleinste Tanjia ist knapp 30cm hoch und fasst 4,5 Liter. Es fehlt mir eine im 2,5 Liter Bereich.
Edit hat sie gefunden: Tanjia klein 1-2 Pers.

 

[Carlo BBQ]

Ich liebe diese Töpfe. Sind mir mittlerweile lieber als eine Tajine
Wie groß ist diese Tanjia? Ich suche noch eine Kleine.
Meine kleinste Tanjia ist knapp 30cm hoch und fasst 4,5 Liter. Es fehlt mir eine im 2,5 Liter Bereich.
Edit hat sie gefunden: Tanjia klein 1-2 Pers.

Ein wenig über 2 Liter passt da rein.
Oder ein gutes Kilo Fleisch.

 

[Einweggriller]

Du böser Bube, willst mich nur verleiten

Passt die in den GMG?

 

[Carlo BBQ]

Du böser Bube, willst mich nur verleiten

Passt die in den GMG?

Leicht schräg denke ich schon , auch die Tajine ist nicht groß

 

[Datschi]

Schöne neue Sportgeräte, Karl-Heinz. Und außerdem tolle Gerichte. Damit habe ich wieder eine Steilvorlage bekommen .

 

[chili-sten]

Moin Karl-Heinz,

das Ergebnis sieht toll aus

Auch hier hätte ich gerne probiert

 

[ossigriller]

Servus Karl-Heinz,

hört sich total geil aus Was ist denn das auf Bild eins? Sieht aus wie eine Art Butter Das Fleisch ist eine Beinscheibe, oder?

 

[Carlo BBQ]

Servus Karl-Heinz,

hört sich total geil aus Was ist denn das auf Bild eins? Sieht aus wie eine Art Butter Das Fleisch ist eine Beinscheibe, oder?

Das ist Smen fermentierte Butter.
Fleisch ist Beinscheiben und Ribs vom Rind

 

[wursthansel]

Irre was es hier alles gibt. Sieht klasse aus.

 

[Waldkauz]

Das sieht super aus So eine Tanja hab ich noch nie gesehen. Danke fürs zeigen

 

[Pater]

Sehr schön, ich liebe solche Schmorgerichte!

 

[nollipa]

Servus,
tja, den Blumenvase muss ich auch mal wieder aktivieren…

Du machst mich mit deinen Sachen fertig! Ein Gericht schöner als das andere!

 

[Balkonglut]

Auch wenn Rind drin war: SAUstark! Solche Schmorgerichte sind einfach die Essenz des Geschmacks.

Gruß

Balkonglut

 

[Bruco]

Das stell ich mir extrem lecker vor
Schaut zumindest Hammer aus

Knochenmark genascht ?

 

[Woidgriller]

Scho wieder so ein cooles Topf-Koch-Brat-Dingsbums .

Und das Essen.........scho wieder so geil .

Gruaß aus'm Woid in's Allgäu
F.J.

 

[casablanca75]

Das ist Smen fermentierte Butter.
Fleisch ist Beinscheiben und Ribs vom Rind

Saulecker Uuuups Rindlecker.
Wo bekommt man Smen her ?wieviel hast Du davon benutzt im welche Verhältnis zum Fleisch ?

Grüße