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Maronirösten ?

butterfly

butterfly

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo Zusammen,

ich bin "eben bei Euch gelandet", finde mich noch nicht so gut zurecht (bin ich mit meiner Frage hier richtig in diesem Forum?) und hoffe, dass Ihr meine Frage beantworten könnt.

Maroni rösten ... muss ich die Maroni tatsächlich alle einschneiden, bevor ich sie auf/in einem Maroniofen (mit Holzkohle) röste? Platzen die Schalen nicht selber auf (ich meine: ohne dass es die ganze Kastanie zerreißt/zermatscht)?

Denke mir, der Maroniröster auf dem Weihnachtsmarkt steht ja auch nicht mit 'nem Küchenmesser an seiner Tonne ... :santamad:

Grazie ... Viele Grüße ... butterfly
 
Hallo butterfly,
schau doch mal bitte hier: Maronirösten ?. Da wirst Du fündig!
 
Maroni rösten ... muss ich die Maroni tatsächlich alle einschneiden, bevor ich sie auf/in einem Maroniofen (mit Holzkohle) röste? Platzen die Schalen nicht selber auf (ich meine: ohne dass es die ganze Kastanie zerreißt/zermatscht)?
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Ganz klares JA.

Ich habe mal ein paar Esskastanien vergessen einzuschneiden und im ODC 570 geöstet.
Die hat es dermaßen zerissen, als wären es Silvesterkracher. Auch von der Lautstärke her.
Die ganze Kugel war mit dem Innenleben der Esskastanien versaut, was aber zu reinigen war.
 
butterfly schrieb:
Denke mir, der Maroniröster auf dem Weihnachtsmarkt steht ja auch nicht mit 'nem Küchenmesser an seiner Tonne ... :santamad:
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Für gewöhnlich haben die bereits geschnittene Maroni in ihren Säcken.
(Entweder gibts die fertig geschnitten oder die machen das abends daheim vorm Fernseher!)

Seit mein UDS bei einer Vergrillung von einigen für nen Maronibrater gehalten wurde hab ich vor den zur Maronisaison mal dafür zu nutzen!



[Wer hier weiterliest ist selbst Schuld und hat keine Berechtigung mich dann mit Steinen, Grills, Kastanien, etc zu bewerfen!!!!!!]



Wenns mal ganz schnell gehen muß kann mann die Dinger auch einfach einschneiden, etwas nass machen und in die Mirkowelle stellen.



.
 
butterfly schrieb:
Denke mir, der Maroniröster auf dem Weihnachtsmarkt steht ja auch nicht mit 'nem Küchenmesser an seiner Tonne ... :santamad:
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aber selbstverständlich tut der das ;) oder meinst der hat eine speziel gezüchtete Maronisorte oder eine spezielle Rösttechnik? Nein der muss die auch mit einem Tepichmesser einschneiden.
 
Wer öfter Maroni macht, der sollte über die Anschaffung einer Maronizange nachdenken.
Verletzungsgefahr nahezu Null und der eine Schnitt reicht vollkommen aus.
 
Danke!

Spitze! Jetzt bin ich doch einen ganzen Schritt weiter, nun kann die Maroni-Saison beginnen. Viiielen Dank an Euch alle ... für die Tipps, die Links, die kleine "Nachhilfe" ...

Viele Grüße ... butterfly
 
Danke

Whow ... Merci für den Link ... Hast Recht: sicher keine Fehlinvestition.
 
Ja, das ist die Zange. Habe die auch für runde 7€ mal in der Metro gekauft.
Wie gesagt eine Kerbe/Schnitt, bei dem es auch Egal ist wo er sitzt.
Hauptsache der Druck wird gezielt abgeführt und man kann die Schale und Haut gut entfernen.
 
Maronizangen bringen nichts am besten ist mit Messer schneiden.
Hatten so eine Zange bei kleinen Maronis hat es nicht funktioniert und bei großen hat man so fest drücken müssen dass mir die Zange kaputt ging.
 
Meine hat bisher mehrere Hundert Maroni geschnitten, ohne jegliche Probleme.
Das gezahnte Messer ist immer noch scharf.

Unterschiedlich feste Esskastanien habe ich auch schon gesammelt, aber die waren teilweise auch mit einem scharfen Messer kaum zu schneiden.
 
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