Martinsgans 2016

[siggi_2]

@siggi_2
Das sieht klasse aus

Kannst Du vielleicht etwas zur Gar-Zeit + Temperatur, KT sowie dem Einsatz des Backburners erzählen?

Eine Gans steht bei mir kommende Woche auf dem Programm, daher wäre es gut zu wissen, ob mein Plan sinnvoll ist.

Garzeit war 3 Stunden.
Brenner 1 und 5 an, GT 160 Grad
Nach 2,5 Stunden Brenner 1 und 5 ausschalten und Backburner an. GT 200 Grad.
KT 87 Grad gemessen in der Gänsebrust.

Gruß Siggi

 

[Grillhacker]

Hi Siggi
klasse den "Namenstag" gefeiert.......so muss es sein.....
grüßle

 

[chili-sten]

Moin Siggi,

Gans toll gemacht