Martinsgans im Februar

[wursthansel]

Tach zusammen,
gestern wurde unser Jährliches Martinsgans Essen nachgeholt. Das ist im November wegen Krankheit ausgefallen.
Der Ablauf des Abends ist fast immer derselbe. Sekt, Suppe, Salat, Gans, Nachtisch, Medizin zum Abschluss.

Mit dem Semmelknödel.

Pannacotta mit schwarzen Walnüssen.

Walnusslikörchen aus 2021. Unser erster Versuch.

Danke fürs Reinschauen.
Gruß Wursthansel.

 

[AlexB.]

Sekt brauch ich jetzt ned unbedingt, den Rest gerne zu mir
Semmelknödelfüllung sind da noch Schwammerl mit drin?
A ja, und so a Medizin brauch ich natürlich auch noch

 

[Cladonia]

Einmal von Allem bitte Die Nachspeise

 

[Reuef]

Ich auch Will!!!!

 

[Ganse]

Ganz klasse Eckhard!

 

[Dodge]

fein

 

[Grillhacker]

sehr, sehr schön.....

 

[Steinbrecher]

Ich nehm ein Portiönchen
Meine Weihnachtsente Ruht auch noch im Eis

Siggi

 

[Herr Vatska]

Tipptopp sieht das aus!…

Grüße
Christian

 

[MarkoJ]

Das sieht extrem lecker aus, Eckhard.
Bei der Abfolge und Zusammenstellung ist es kein Wunder, daß die Zeremonie über Jahre gleich geblieben ist. Gans als Hauptdarsteller mit Knödel und Rotkohl, dazu noch die Rosenkohlfraktion bedient, klasse.

 

[Steinramme]

Absolut klasse Eckardt. Da wäre ich gerne dabei gewesen.

 

[Schönwetter-Angler]

Na, Du traust Dich ja was, Eckhard.
Kannst doch nicht einfach Martins Gans aufessen.

Super Sause - das sieht alles hervorragend aus

Außer in der allergrößten Sommerhitze kann ich so einen Gänsebraten auch immer essen

 

[Utti]

Das sieht hervorragend aus!

 

[Carlo BBQ]

Klasse abgeliefert, schöne Februarsgans

 

[wursthansel]

Semmelknödelfüllung sind da noch Schwammerl mit drin?

Nein, nur Maronen, Rumrosinen, und ein hauch Zimt.

Einmal von Allem bitte Die Nachspeise

Gerne.

Ich auch Will!!!!

Du auch.

Ganz klasse Eckhard!

Danke Andreas.

fein

Stimmt.

sehr, sehr schön.....

Und sehr sehr lecker.

Meine Weihnachtsente Ruht auch noch im Eis

Dann raus damit.

Tipptopp sieht das aus!…

Danke Dir.

Gans als Hauptdarsteller mit Knödel und Rotkohl, dazu noch die Rosenkohlfraktion bedient, klasse.

Das gehört einfach alles zusammen dazu. Bei uns jedenfalls.

Absolut klasse Eckardt. Da wäre ich gerne dabei gewesen.

Ja, das hatten wir schon mal Sven. Du wohnst zu weit weg.

Super Sause - das sieht alles hervorragend aus

Rüdiger, das war es auch. Allerdings ging die Sause vor zehn-fünfzehn Jahren wesentlich länger.

Das sieht hervorragend aus!

Danke Dir auch.

Klasse abgeliefert, schöne Februarsgans

Wenn nicht jetzt, wann dann? Danke.

 

[12gang]

Sieht sehr lecker... und hat sich mir auch noch nie erschlossen, warum man Gans nur Nov/Dez zubereitet.. ist ja zumindest als TK (ich weiß, frisch ist besser) das ganze Jahr über verfügbar...

 

[wursthansel]

Sieht sehr lecker... und hat sich mir auch noch nie erschlossen, warum man Gans nur Nov/Dez zubereitet.. ist ja zumindest als TK (ich weiß, frisch ist besser) das ganze Jahr über verfügbar...

Danke. Im Sommer schmeckt was leichtes, ne Bratswurst vielleicht besser. Die Gans war frisch. Dittmarscher Gans.
musste halt aus genannten Gründen eingefroren werden. Ob frisch besser ist?

 

[Gegrilltes Lamm]

Das sieht toll aus,

Fragen: hast du das im Grill gemacht?
aus was ist die Füllung?

 

[berndman01]

ui schaugt des guat aus
da krieg ich doch glatt ein kleines Hüngerchen

 

[Röstwurst]

Schaut nach einer gelungenen Veranstaltung aus

Kommt der/die/das aus dem Ofen