Hmmm... Irgendwie macht mich das Teil nicht so recht an. Ich glaube, da bin ich doch zu "klassisch" eingestellt - wenn ich das Ding dann nicht remote ausmachen kann, sondern doch wieder hinlatschen muss und Hand anlegen, dann investiere ich lieber in einen wirklich gut isolierten Smoker, den ich selbst im laufenden Betrieb anfassen kann, ohne dass meine Haut knusprig maillardisiert.
Hab eh schon länger mit nem Backwood's geliebäugelt. Von denjenigen hier im Forum, die so ein Teil haben, höre ich jedenfalls nur gutes - insbesondere was Handling, Verarbeitung, Brennstoffqualität und Beständigkeit der Ergebnisse angeht. Das Ding funktioniert ohne zusätzliches Pimpen. Auspacken, einbrennen, loslegen, so stelle ich mir das vor.