Aufgrund der Jahreszeit fand er weder am Grill noch draussen statt - sondern bei mir in der Küche.
Der Maultaschen-Workshop.
Hauptakteure dabei sind mein langjähriger Freund; wir nennen ihn hier mal Wolfgang (W) und ich, mich nennen alle Axel (A)
wenngleich das auch nicht mein richtiger Name ist - man kennt mich nicht anders.
Mit dabei waren unsere beiden Angetrauten Damen hinter der Kamera und um das Chaos in der Küche zu beseitigen .
Wolfgang und ich kennen uns schon seit fast 60 Jahren; wir waren bereits Mitte der 60er Jahre des letzten Jahrhunderts zusammen im Kindergarten.
An die Grundschulzeit kann ich mich nicht mehr so genau erinnern, das Gymnasium absolvierten wir in Parallelklassen bis zum Abitur 1982.
Dann trennten sich unsere Wege und man traf sich nur noch bestenfalls alle 5 Jahre bei Klassentreffen.
Bis ich eines Tages - ich wohnte mittlerweile in dem kleinen Dorf Gutenstein im Donautal - zum Fenster raus schaute wo ein Mann und deine Frau vorbeispazierten.
Ich konnte die beiden nur kurz von hinten sehen, dann waren sie verschwunden; dachte aber gleich: momentmal, den Kerl kennst du doch.
Also habe ich die beiden auf dem Rückweg abgepasst und siehe da, es war mein alter Schulfreund Wolfgang.
Es stellte sich heraus, dass er mittlerweile in Südfrankreich lebt und hier 3 Häuser weiter in einer Ferienwohnung bei meinen Nachbarn 2 mal im Jahr im Sommer und über Weihnachten seinen Urlaub verbringt .
So kam es, dass wir uns wieder regelmässig trafen, so auch um die Weihnachtszeit 2022.
Und wenn man sich so unterhält kommt man unweigerlich auch aufs Essen.
Es entwickelte sich folgender Dialog.
(W) : Wir haben in unserer Ferienwohnung eine kleine Küche, da könne wir uns was machen.
(A) : Geht ihr auch hin und wieder in Restaurant zum Essen ?
(W) : Ja, wir waren schon hier im einzigen Speiselokal im Ort - da gibt es Maultaschen mit brauner Sosse !
Ich war etwas erstaunt, weil diese Kombination hier im Schwabenland (Gutenstein ist wohlgemerkt badisch !) eher unüblich ist und bot ihm an,
weil ich aus seiner Aussage nicht raushören konnte ob er das gut fand oder nicht :
(A) : Wenn du das magst, dann kann ich dir das auch machen.
(W) : Um Gottes Willen nein, das ist ja unmöglich !
(A) : Kein Problem, dann kommt ihr morgen zu mir, dann bekommt ihr Maultaschen so wie ihr sie haben wollt.
Ein paar Tage nach Weihnachten 2022 waren die beiden also hier bei uns und es gab Maultaschen - jeder so wie er sie haben wollte.
Wolfgang und seine Partnerin - mit geschmälzten Zwiebeln
Meine Frau - in Brühe
Ich - mit Käse überbacken
(W) : Die Maultaschen sehen ganz anders aus als die, die es im Supermarkt zu kaufen gibt, so ungleichmässig.
(A) : Sind selbst gemacht
(W) : Der Teig auch ?
(A) : Ja auch - ich versuche alles selber zu machen, erst wenn sich nach dem 2. Versuch kein Erfolg einstellt lasse ich es wieder bleiben.
(W) : Kannst du mir das mit den Maultaschen mal zeigen?
(A) : Klar!
Die Idee war geboren, wir machen mal einen Workshop.
Im folgenden Jahr 2023 trafen wir uns wieder zwischen den Jahren.
(A) : Was macht ihr an Silvester?
(W) : Wir besuchen abends meine Mutter und sind anschliessend hier in der FeWo.
(A) : Dann kommt doch hier noch kurz vorbei, dann könne wir anstossen, wir sind ohnehin da um die Pfötchen der Vierbeiner zu halten.
(W) : Und wann machen wir Maultaschen?
(A) : Meinetwegen gleich im neuen Jahr solange ihr noch hier seid.
So kam es, dass die beiden am 4.1.2024 hier einliefen und der Maultaschen - Workshop stattfand.
Am vergangenen Samstag stand Wolfgang vor der Tür.
(W) : Es ist jetzt genau ein Jahr her, dass wir die Maultaschen gemacht haben - jetzt bekommst du die Bilder
(A) : ??? Es wurden Bilder gemacht ? Habe ich nicht bemerkt.
So, das war jetzt genug Buchstabensalat - jetzt gibt es die Bilder die Wolfgangs Partnerin nahezu unbemerkt gemacht hat ungekürzt, lediglich mit wenigen Kommentaren versehen.
Ich bin übrigens der ohne Frisur
Der Teig war vorbereitet worden am Vortag
Hackfleisch und Brät
viel Petersilie anstatt Spinat
nur mit dem Kochlöffel abdrücken - hält auch ohne Ei
und abschneiden
Der Maultaschen-Workshop.
Hauptakteure dabei sind mein langjähriger Freund; wir nennen ihn hier mal Wolfgang (W) und ich, mich nennen alle Axel (A)
wenngleich das auch nicht mein richtiger Name ist - man kennt mich nicht anders.
Mit dabei waren unsere beiden Angetrauten Damen hinter der Kamera und um das Chaos in der Küche zu beseitigen .
Wolfgang und ich kennen uns schon seit fast 60 Jahren; wir waren bereits Mitte der 60er Jahre des letzten Jahrhunderts zusammen im Kindergarten.
An die Grundschulzeit kann ich mich nicht mehr so genau erinnern, das Gymnasium absolvierten wir in Parallelklassen bis zum Abitur 1982.
Dann trennten sich unsere Wege und man traf sich nur noch bestenfalls alle 5 Jahre bei Klassentreffen.
Bis ich eines Tages - ich wohnte mittlerweile in dem kleinen Dorf Gutenstein im Donautal - zum Fenster raus schaute wo ein Mann und deine Frau vorbeispazierten.
Ich konnte die beiden nur kurz von hinten sehen, dann waren sie verschwunden; dachte aber gleich: momentmal, den Kerl kennst du doch.
Also habe ich die beiden auf dem Rückweg abgepasst und siehe da, es war mein alter Schulfreund Wolfgang.
Es stellte sich heraus, dass er mittlerweile in Südfrankreich lebt und hier 3 Häuser weiter in einer Ferienwohnung bei meinen Nachbarn 2 mal im Jahr im Sommer und über Weihnachten seinen Urlaub verbringt .
So kam es, dass wir uns wieder regelmässig trafen, so auch um die Weihnachtszeit 2022.
Und wenn man sich so unterhält kommt man unweigerlich auch aufs Essen.
Es entwickelte sich folgender Dialog.
(W) : Wir haben in unserer Ferienwohnung eine kleine Küche, da könne wir uns was machen.
(A) : Geht ihr auch hin und wieder in Restaurant zum Essen ?
(W) : Ja, wir waren schon hier im einzigen Speiselokal im Ort - da gibt es Maultaschen mit brauner Sosse !
Ich war etwas erstaunt, weil diese Kombination hier im Schwabenland (Gutenstein ist wohlgemerkt badisch !) eher unüblich ist und bot ihm an,
weil ich aus seiner Aussage nicht raushören konnte ob er das gut fand oder nicht :
(A) : Wenn du das magst, dann kann ich dir das auch machen.
(W) : Um Gottes Willen nein, das ist ja unmöglich !
(A) : Kein Problem, dann kommt ihr morgen zu mir, dann bekommt ihr Maultaschen so wie ihr sie haben wollt.
Ein paar Tage nach Weihnachten 2022 waren die beiden also hier bei uns und es gab Maultaschen - jeder so wie er sie haben wollte.
Wolfgang und seine Partnerin - mit geschmälzten Zwiebeln
Meine Frau - in Brühe
Ich - mit Käse überbacken
(W) : Die Maultaschen sehen ganz anders aus als die, die es im Supermarkt zu kaufen gibt, so ungleichmässig.
(A) : Sind selbst gemacht
(W) : Der Teig auch ?
(A) : Ja auch - ich versuche alles selber zu machen, erst wenn sich nach dem 2. Versuch kein Erfolg einstellt lasse ich es wieder bleiben.
(W) : Kannst du mir das mit den Maultaschen mal zeigen?
(A) : Klar!
Die Idee war geboren, wir machen mal einen Workshop.
Im folgenden Jahr 2023 trafen wir uns wieder zwischen den Jahren.
(A) : Was macht ihr an Silvester?
(W) : Wir besuchen abends meine Mutter und sind anschliessend hier in der FeWo.
(A) : Dann kommt doch hier noch kurz vorbei, dann könne wir anstossen, wir sind ohnehin da um die Pfötchen der Vierbeiner zu halten.
(W) : Und wann machen wir Maultaschen?
(A) : Meinetwegen gleich im neuen Jahr solange ihr noch hier seid.
So kam es, dass die beiden am 4.1.2024 hier einliefen und der Maultaschen - Workshop stattfand.
Am vergangenen Samstag stand Wolfgang vor der Tür.
(W) : Es ist jetzt genau ein Jahr her, dass wir die Maultaschen gemacht haben - jetzt bekommst du die Bilder
(A) : ??? Es wurden Bilder gemacht ? Habe ich nicht bemerkt.
So, das war jetzt genug Buchstabensalat - jetzt gibt es die Bilder die Wolfgangs Partnerin nahezu unbemerkt gemacht hat ungekürzt, lediglich mit wenigen Kommentaren versehen.
Ich bin übrigens der ohne Frisur
Der Teig war vorbereitet worden am Vortag
Hackfleisch und Brät
viel Petersilie anstatt Spinat
nur mit dem Kochlöffel abdrücken - hält auch ohne Ei
und abschneiden
