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Maultaschen

Mag

Mag

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Da wir bekanntermaßen Herbst haben... angepasstes Essen

Maultaschen - angelehnt an ein Rezept bei Chefkoch die Füllung angerührt.
1000 gr Fleischkäsebrät
400 gr Schinkenmett
450 gr gehackter Spinat
125 gr Speckwürfelchen
2 Zwiebeln
etwas Lauch
6 Eier
2 altbackene Brötchen (eingeweicht und ausgedrückt)
Muskatblüte
Majoran
Salz+Pfeffer

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Uns fehlt noch die passende Küchenmaschine :pfeif:
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augerollt, mit Eigelb bestrichen, Füllung drauf
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eiingerollt und aufgeschnitten
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in kochendes Brühe und 15 Minuten ziehen lassen (nicht kochen)
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und damit es sich auch lohnt
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fertig
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Tellerbild (die haben 20 Minuten gezogen - 15 Minuten für die Vorratshaltung)
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Zufriedenen Mienen danken es Ihnne :happa:
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo Mag,
schau doch mal bitte hier: Maultaschen. Da wirst Du fündig!
 
Das sieht nachahmenswert aus :happa:

Aber warum habt Ihr da drüben schon Herbst?
Hier lugt die Sonne durch die Wolken :sonne:
 
Also bei uns ist es heute zwar heiß wie Sau, aber dein Futter würde ich nicht verschmähen (obwohl der Nudelteig gekauft ist ...).
Sieht lecker aus :thumb2:
 
Hmmm... Das wäre heute ein perfektes Katerfrühstück gewesen :D Sehen sehr lecker aus :ingo:

Leider habe ich nur ein Hüftsteak gefunden... :blinky:

Und jetzt kommt erstmal ein kräftiges Gewitter aufgezogen...
 
diese lange nudelwurst könnte mann doch mit bacon umwickeln und eine long-bacon-nudel-bomb machen.?

im Elsass gibts sogenannte Fleischschnecken, die sind dreimal so dick, werden aber in 2 cm dicken Scheiben serviert, der Nudelteig war kross- als wäre er gebraten worden-keine ahnung wie der koch das machte--
aaaaber es war seeeehr lecker..

vlt versuch im mal die nudel-bomb zu bauen..:happa:
 
..nicht schlecht die Nudeln, passend für den Herbst :devil:

...aber bei uns scheint heute die Sonne und es ist richtig warm,
deshalb wird bei uns heute :bbq:
 
Die sehen echt richtig lecker aus.
Zu unserer Schande muss ich gestehen das wir als Schwaben noch gar nie welche selbst gemacht haben.

Aber kann ja noch werden. :-)

Gruß Magmahon
 
Maultschen am laufenden Meter, das ist aber mal eine gute Vorbereitung für die nächste Party :lachen: ich mag sie am liebsten angebraten mit geschmälzten Zwiebeln :weizen:
 
Würde ich jetzt auch nehmen, ohne über den gekauften Teig zu maulen.
Man kann es auch übertreiben. Die Eier sind ja wohl auch nicht selbst gelegt.









Hoffe ich.
 
Die wohl längste Maultasche der Welt :D. Schöne Idee es selber zu machen....:sonne:
 
Also ich nehme immer 250 Speckwürfelchen... :rotfll:

Sehen sehr gelungen aus Deine Herrgottsbscheißerle! :hutab:
Für Maultaschen kauf ich den Nudelteig auch lieber, statt selbst zu machen. Man braucht die Breite und meine Nudelmaschine ist grad mal halb so breit.
 
...kaum verliert der BVB, schon gehen sie auf Sparkurs und machen den Schwaben im Ruhrgebiet :rotfll:

Spaß bei Seite, Mag: die Maultaschen sehen lecker aus :thumb2:
 
Mag, das sieht klasse aus..... :gefälltmir:
 
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