Max Rub

[Merschl]

Hallo Grillwelt,


Nach reichlicher Überlegung (ich hab einfach mal angefangen)
habe ich diesen Rub gemixt:

Max Rub

5 EL Brauner Zucker
3 EL Paprika edelsüß
4 EL Salz
2 EL schwarzer Pfeffer
1 EL Knoblauchgranulat
1 EL Zwiebelgranulat
1 TL Selleriesaat
1 TL Kümmelpulver
1 TL Coriander gem.
1 TL Ingwer gem.
1 TL Senfpulver
1 TL Cayennepfeffer

So meine Zusammenstellung.

Ich bitte um konstruktive Kritik.

Da ich zur Zeit im Stress bin, werde ich in den nächsten Tagen
etwas selten erscheinen, nächste Woche schauts wieder besser aus
und dann wird der Rub getestet.

 

[Aschenka]

Hi,

ist das normales Salz oder Himalayasalz, grobkörnig oder eher normal ?
Davon hängt eine Menge ab.....

Achja,

und ich würde auf alle Fälle den Kümmel durch Cumin ersetzen.
Und dann auch nur nen halben statt nen ganzen Teelöffel.