Aloha Sportis,
eigentlich sollte es heute Eintopf geben, aber gestern erfuhr ich, dass ich heute Abend sturmfrei haben würde. Da war mir dann ganz schnell klar, dass ich nur für mich sicher keinen Eintopf kochen würde.
Nach kurzer Beratung mit @5E8A5T14N und @Dr_BBQ war dann auch klar, was es stattdessen geben sollte. Burger. Genauer gesagt einen McRib-Clon.
Da mir aber, wie immer eigentlich, nach schärferem Essen war, sollte die BBQ-Sauce ein etwas härteres Kaliber werden.
Eindeutig eine meiner liebsten BBQ-Saucen.
Der Rest wird relativ simpel: Selbstgebaute Patties aus Schweinehack, gewürzt mit etwas Knoblauch, geräuchertem Paprika, Smashed Burger von Royal Spice und etwas Worcestershire Sauce. Als Topping ein paar Zwiebelringe und ein paar Scheiben Gewürzgurke. Das alles im Brioche-Bun.
MUAHAHAHA!
Oh ja. Genau so hatte ich mir das vorgestellt. Das Ding ist ein Knaller.
Vielen Dank fürs Reinhauen,
der Onkel Bärbel
eigentlich sollte es heute Eintopf geben, aber gestern erfuhr ich, dass ich heute Abend sturmfrei haben würde. Da war mir dann ganz schnell klar, dass ich nur für mich sicher keinen Eintopf kochen würde.
Nach kurzer Beratung mit @5E8A5T14N und @Dr_BBQ war dann auch klar, was es stattdessen geben sollte. Burger. Genauer gesagt einen McRib-Clon.
Da mir aber, wie immer eigentlich, nach schärferem Essen war, sollte die BBQ-Sauce ein etwas härteres Kaliber werden.
Eindeutig eine meiner liebsten BBQ-Saucen.
Der Rest wird relativ simpel: Selbstgebaute Patties aus Schweinehack, gewürzt mit etwas Knoblauch, geräuchertem Paprika, Smashed Burger von Royal Spice und etwas Worcestershire Sauce. Als Topping ein paar Zwiebelringe und ein paar Scheiben Gewürzgurke. Das alles im Brioche-Bun.
MUAHAHAHA!
Oh ja. Genau so hatte ich mir das vorgestellt. Das Ding ist ein Knaller.
Vielen Dank fürs Reinhauen,
der Onkel Bärbel
. Spitzengastronomie Burger 
