MdV kosten

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Horrido,

wollte mich mal nach euren Metzger kosten erkunden wenn ihr Wurst machen lasst...

(ja ich weiß viele machen es selber, ich hab aber weder Maschine noch Ahnung)

ich habe aktuell 200 knacker und 200 BratWürste und etwas Hack machen lassen... Kostenpunkt 190€ Kam mir etwas hoch vor...

was nehmen eure Metzger so?
Ich will mir das mal ausweisen lassen
Er hat nal was von 22€/Stunde gesagt was ja ok ist dann kommt noch Darm und Gewürze dazu

Gruß

 

[XWolfix]

Hast du das Material selber gestellt ?

 

[DerTeufel]

400 Würste für 190€... teuer? Für den Kurs lohnt sich das selber machen ja nicht.

 

[eiger2000]

Also ein Stundenlohn von 22€ und dafür setzt er auch noch seine Maschinen ein, Gewürze und Darm kommen auch dazu - auf dem freien Feeld wird er sicher auch nicht arbeiten? Überleg mal was ein Elektriker oder Flaschner verlangt! Jetzt musst nur noch sagen, dass er das Fleisch selber mitbringt.

 

[JJS67]

22 € ok???
Das sind nicht mal 18,50 netto!!
Für Lohn, Maschinen und sonstige Fixkosten.
Und das für einen gelernten Handwerker, ggf. sogar Meister.....
Und wir wundern uns, dass im Handwerk der Nachwuchs ausbleibt.

 

[manu.th]

22 € ok???
Das sind nicht mal 18,50 netto!!
Für Lohn, Maschinen und sonstige Fixkosten.
Und das für einen gelernten Handwerker, ggf. sogar Meister.....
Und wir wundern uns, dass im Handwerk der Nachwuchs ausbleibt.

Bin ich völlig deiner Meinung!

Kann mir ja fast gar net vorstellen dass das stimmen kann mit dem Kurs!mit kommt das wirklich extrem wenig vor!

 

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Läuft als Nebenerwerbe und ist kein Meister, Fleisch hab ich natürlich gestellt.
Mir ging es auch weniger um den Stunden Lohn als um das Verhältnis Kosten gesamt, klar muss er auch reinigen und braucht Gewürze etc.
er macht ja aber nicht nur für mich sondern für mehr Jäger also sollte sich die Rüst und Nacharbeit Zeit ja etwas aufteilen.

 

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Hast du das Material selber gestellt ?

Jup

 

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400 Würste für 190€... teuer? Für den Kurs lohnt sich das selber machen ja nicht.

was wäre denn normal?
Das Fleisch dazu kommt von mir!
Was verlangt ihr so für eine Wildbratwurst Bzw knacker mit 90 Gramm Gewicht?

 

[Brick]

Kommt mir jetzt auch ok vor.. ich wurste zwar nur privat im kleinen Rahmen, aber ich habs mir mal bei mir ausgerechnet,
da komm ich auf ca. 1€/Wurst... und da ist meine Arbeitszeit nicht eingerechnet... Also nur Darm, Fleisch u. Gewürze...
Die Knacker wurden doch sicher geräuchert.. das ist auch Arbeit...

190€ Schreckt mich jetzt auch nicht !

 

[DerTeufel]

Auch wenn das Fleisch von dir kommt ist 190€ ein guter Kurs.

 

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Ok alles klar

danke für das Feedback von euch