Meater + Temperatur Probleme

[amhom]

Hallo, ich weiß ja, daß ich irgendetwas komplett falsch verstanden habe. Bitte um Hilfe. Habe einen neuen Meater plus. Verbindung einwandfrei. Habe versucht, ein TBoneSteak zu grillen. Und zwar auf meinem Weber Gasgrill. Thermometer ins Fleisch. Vorgabe, 230-240 Grad. Diese Temperatur auf dem Grill eingestellt. Bei Erreichen der Temperatur das Steak aufgelegt. Auf meinem IPhone sehe ich, wie in kürzester Zeit die Temperatur ansteigt, kurz, nach 2 Minuten kommt die Warn-Sirene, Achtung, Thermometer geht kaputt. Temperatur zu hoch. Ich habe das Thermometer rausgezogen und ohne weitergegrillt. Bedeutet, im Grillraum ist logischerweise direkt über dem Rost die Temperatur um ein Vielfaches höher als im Übrigen Grillraum. Aber ist das nicht immer so????? Was für einen Rat hättet ihr für mich?
Danke vorab, mit freundlichen Grüßen Manfred

P.S. Habe unter meinem Logo etwas von „ militanter Veganer“ gelesen. Ich habe das so nicht eingegeben, ist auch völliger Blödsinn. Ich liebe Fleisch.

 

[Dingo]

Bei einem Steak ist die Gefahr groß dass das Thermometer direkt über den Flammen ist. Das hält es nicht aus. Es ist auch eher für größere Fleischstücke gedacht.

gruß Dingo

 

[Bruco]

Der Meater geht nur bis zu einer "Außentemperatur" von 275°
Wenn dein Steak mit dem Meater "ungünstig" auf dem heiße Grillrost liegt kann das schon mal leicht überschritten werden.
Hatte ich übrigens auch schon mal ...

P.S. Habe unter meinem Logo etwas von „ militanter Veganer“ gelesen. Ich habe das so nicht eingegeben, ist auch völliger Blödsinn. Ich liebe Fleisch.

15+ Jahre im GSV dabei und immer noch "militanter Veganer" ... da hilft nur eins ...



P.S. ... werde wohl meinen Meater+ wieder verkaufen ... bin insgesamt nicht wirklich zufrieden damit

 

[CordonHack]

Ich bin super zufrieden mit dem Block- für Hühnchen oder Steak indirekt garziehen perfekt durch Prognose und Komfort. Für lange Sachen oder Heiß nehme ich aber mein altes No-Name mit Kabel…

 

[amhom]

Danke allen für eure Antworten.
Weiterhin gutes grillen
mit freundlichen Grüßen

 

[Rooster]

Hallo Manfred @amhom ,
wegen dem "Rang" (unter dem username), hier die Erklärung.
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