Hi !
Ich habe letztens auf dem Flohmarkt ne Gugelhupf Form gesehen. Dabei bekam ich "Schweinische Gedanken" Also für 2€ mitgenommen und zuhause bearbeitet.
Ich habe unten Löcher reingebohrt damit etwas Saft ablaufen kann. Diese mit ner Feile schön glatt geschliffen und fertig wars auch schon.
Heute dann der erste Test.
Form mit Bacon ausgelegt. Zubereitetes Hackfleisch mit ner Füllung aus Cheddar und Jalapenos rein, Bacon Schicht drüber und schonmal etwas von der "Spicy" HP BBQ Sauce (gepimpt) drauf.
Das Ganze dann so für knapp zwei Stunden bei 110° in die "Charbroil" Chinabüchse.
Dann Form gestürzt und gehofft das die Sache hält. Und JAAAA es hat geklappt. *jubel*
Den umgedrehten "Meathupf" dann dreimal gemoppt mit der genannten gepimpten Sauce und nach ner weiteren Stunde hatte es gute 73° KT. Dazu wars aussen knusprig und sah lecker aus. Also raus und ab aufen Tisch *fg*
Also ich kann nur sagen, es war sau lecker. Im Prinzip nix anderes wie ne Bacon Bomb. Aber doch bissel was anderes.
Nun noch ein paar Bilders...
MfG Alex
Ich habe letztens auf dem Flohmarkt ne Gugelhupf Form gesehen. Dabei bekam ich "Schweinische Gedanken" Also für 2€ mitgenommen und zuhause bearbeitet.
Ich habe unten Löcher reingebohrt damit etwas Saft ablaufen kann. Diese mit ner Feile schön glatt geschliffen und fertig wars auch schon.
Heute dann der erste Test.
Form mit Bacon ausgelegt. Zubereitetes Hackfleisch mit ner Füllung aus Cheddar und Jalapenos rein, Bacon Schicht drüber und schonmal etwas von der "Spicy" HP BBQ Sauce (gepimpt) drauf.
Das Ganze dann so für knapp zwei Stunden bei 110° in die "Charbroil" Chinabüchse.
Dann Form gestürzt und gehofft das die Sache hält. Und JAAAA es hat geklappt. *jubel*
Den umgedrehten "Meathupf" dann dreimal gemoppt mit der genannten gepimpten Sauce und nach ner weiteren Stunde hatte es gute 73° KT. Dazu wars aussen knusprig und sah lecker aus. Also raus und ab aufen Tisch *fg*
Also ich kann nur sagen, es war sau lecker. Im Prinzip nix anderes wie ne Bacon Bomb. Aber doch bissel was anderes.

Nun noch ein paar Bilders...
MfG Alex
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