Mediterraner Rollbraten

[FlamingMoe]

Heute war eine doppelpremiere angesagt, Einweihung meiner HIGH END Rottiserie und mein erster selbst gedrehter Rollie.

Edit: Hier geht's zum Rezept :

http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Mediterraner-Rollbraten-9868.html


Bildergeschichte:

1,2 Kg Schweinerücken

mit scharfem Messer aufschneiden, salzen, Pfeffern

Die Zutaten

Luftgetrockneter Schinken

Mit gewürzter Tomatensoße bestreichen

Frischer Basilikum

Mozzarellakäse

Cherrytomaten, Salz,Pfeffer, Ital. Kräutermischung

gerollt, verschnürt und noch mal mit ital. Kräutern gewürzt, gesalzen und gepfeffert

Olivenöl drauf, eingepackt und noch mal ab in die Kühlung

Auf der Drehorgel

Rolli mit Bandnudeln und Tomatensoße. Der Käse hat erwartungsgemäß den Weg in die Freiheit gefunden.

High end, low budget

Gelungene Premiere, wird demnächst mit Nacken + X wiederholt

Gruß FM

 

[bullrich]

Passt !

 

[weschnitzbube]

Sehr schön Jürgen

Leider hats bei uns nicht geklappt, die Wukis waren nach dem stressigen WoE zu sehr durch den Wind und brauchten ihre gewohnte Umgebung.

Tolle Bilder btw.

Beim Spießhähnchen bin ich dann wieder dabei :happa:

 

[FlamingMoe]

@WB: evtl. gibt's auch Fleisch das von der Decke hängt, aber ohne Decke. Durchwachsen ist halt saftiger.

Gruß FM

 

[sör]

@WB: evtl. gibt's auch Fleisch das von der Decke hängt, aber ohne Decke. Durchwachsen ist halt saftiger.

Gruß FM

So sei es !
Und eine Decke wird sich sicher auch finden....

 

[Festus]

Sieht lecker aus!

 

[zett]

sieht super lecker aus.


*auf To-do-Liste schieb*

GRuß Z

 

[Pater]

Sehr gelungen!

 

[lotterbart]

hmmm, leckere Sache!

 

[DonGeilo]

sehr schöner rolli

 

[siggi_2]

Sieht sehr lecker aus.



Gruß Siggi 2