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Mediterranes Landbrot

Moin Moin

Schaut klasse aus und wird zu 100% nachgebaut:thumb2:

Gruß Uwe
:prost::prost::prost:
 
Was is Backmalz und wo bekommt man das?

Schönes Brot :messer:
 
Das Rezept ist von hier....ketex.de

bei Ketex kann man Backmalz bestellen (ich Kopiere - Es verleiht dem Gebäck eine schöne goldbraune Farbe, eine schöne Rösche und die Krume wird schön großporig.)

am Wochenende geht's weiter mit “Baguette traditionell" mit Weizenmehl T 65

:abfahrt: Herbert
 
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