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Mein 1. Wassersmoker. Und Pulled Pork?

Asconaut schrieb:
Kommt mir komisch vor. Wo nimmst Du die Temperatur? Ich hab zwischen meinen beiden GT Thermometern teilweise 30 Grad Unterschied gehabt...
http://www.grillsportverein.de/foru...-kg-pp-aus-dem-bbq-bull-hickory-smoker.220777

Nicht, dass Du mehr heizt als nötig.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich nehme die Temperatur am oberen Rost.
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