Der 1. Fehler war das meine GÖGA ihren Arbeitskolleginnen zum probieren ein Stück mitgenommen hat und der 2. war das der Schwager mit Familie ungeplant aufgetaucht ist um die Schwiegermutter abzuholen!
Das man soviel Schinken ohne Brot essen kann war mir bis dahin nicht bewusst!
Da er ohne ein Stück Schinken mitzunehmen nicht gegangen wäre und mir damit gedroht hat ansonsten die Schwiegermutter da zu lassen, habe ich schweren Herzen ihm noch ein Stück mitgegeben!
Am Samstag kommt meiner aus dem Vakuum zum trocknen und dann geht`s bei mir im Februar auch gleich weiter.
Diesmal die doppelte Menge sonst reicht es wieder nicht lange!
Ich habe auch schon wieder ein paar Kilo im Vakuum, unser Fehler war, den Schinken portioniert als Weihnachtsgeschenke für die Familie zu machen. Erstens haben wir von ALLEN Nachbestellungen erhalten, und zweitens ist dummerweise NICHTS für uns dabei abgefallen, mal abgesehen von ein paar Scheiben zum Probieren...
Das war unser Anteil:
