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Mein Erster Sous Vide Versuch

discostou81

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo schönen guten.

Da ich mir zu Weihnachten ein neues Sportgerät gewünscht hab musste ich es gleich aus Probieren

Als ich es bekommen hatte ;)

Also lass ich hier mal paar Bilder Sprechen :D
Hier erst mal mein Sportgerät
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Jetzt kommen die Beiden Stars des Abends
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Die Hab ich schön ein Einvakuumiert

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Das Sportgerät hab ich schön aufwärmen lassen
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55 Grad hätten gereicht aber da der Rest der Familie alles lieber Durch Isst blieb mir nichts anderes übrig.

Während das Fleisch ca. eine Stunde im Wasserbad verbracht hat konnte ich mich um die Beilage kümmern und hab dem Anderen Sportgerät bissel Feuer unterm Arsch und am Kopf gemacht.
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Fleisch war zwischenzeitlich fertig und ich hab es aus dem Wasserbad geholt
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So nun kam das dritte Sportgerät zum Einsatz was ich zwischenzeitlich an gemacht hab und die Zwei

Guten Stücke wurden nochmal veredelt
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Hab leider Kein Bild vom Anschnitt gemacht. Ich muss Sagen das Fleisch war super lecker und schön Rosa.

Ist auf jeden Fall ausbaufähig und kann für viele andere Sachen genommen werden.

Hoffe der Bericht hat euch gefallen:hmmmm:

Schönen Gruß und gut Grill ;)

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Anhänge

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Schöne Doku.

Gruß
Peter
 
die "MELISSA" hab ich auch ... schänes gerät :) tut was es soll und maximale abweichung von 1° ist für mich vertretbar
 
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