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Mein erstes Brisket und auch noch live...

Erkennt man doch ganz gut auf dem zweiten Bild, oder? @Dodge

Gruss
 
:hmmmm:


Dein Brisket ist IMHO viel zu klein um es in Point & Flat aufzuteilen.

Es waren definitiv zwei verschiedene Muskelstränge die durch eine Fettschicht getrennt
waren. Auf dem siebten Google Bild entprach es ungefähr der Mitte. Flat mit Restpoint.

Mich würde mal diese Bluebox interessieren. Was kostet die und wo gibt es sie?

Nur im Eigenbau möglich:
http://m.instructables.com/id/Tweeting-Wireless-Ugly-Drum-Smoker-UDS-tempera/?lang=de
 
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