Sieht extrem lecker aus. Die Idee mit dem Spargel von der Planke finde ich richtig geil. Hattest Du den Spargel vorher etwas gegart oder komplett auf der Planke zubereitet?
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Mein erstes Brisket
- Ersteller Bier und Stulle
- Erstellt am
Dietmar
Veganer
:anstoßen:
Oh! Danke, das hatte ich komplett überlesen 
OP
OP
Bier und Stulle
Bundesgrillminister
Gespritzt hatte ich das stueck mit rubgewuerzter butter. Ging allerdings nicht so gut, da die spritze nichts taugte. So schlecht wars auch nicht, aber eben auch nicht der oberhammer wie immer beschrieben. Werd sicher nochmal eins machen. Dann such ich mir allerdings ein stueck mit ordentlichem fettanteil.
Den Spargel hatte ich ein paar minuten vorgekocht, dann 5-6 stangen mit einer "stange" kaese in der mitte in bacon eingewickelt , kaese oben drauf und dann auf der planke in den grill. Die kombo aus allen geschmaeckern inkl. Zedernrauch is hammer!
Den Spargel hatte ich ein paar minuten vorgekocht, dann 5-6 stangen mit einer "stange" kaese in der mitte in bacon eingewickelt , kaese oben drauf und dann auf der planke in den grill. Die kombo aus allen geschmaeckern inkl. Zedernrauch is hammer!