Mein erstes Entrecote

[Uwi81]

Hallo an alle, ich habe mein erstes Entrecote gegrillt und es ist mir glaube ich gelungen !?

 

[Markus]

Ein wenig dünn geschnitten aber der Garpunkt sieht super aus

 

[SmokeyRooster]

You did well!

 

[Wingo]

AW: Mein erstes Entrecote

Gelungen ist es, wenn es geschmeckt hat...

 

[Chevallier]

AW: Mein erstes Entrecote

Ein wenig dünn geschnitten aber der Garpunkt sieht super aus

Wie dick sollte es denn sein?

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[BeefJerky]

Wie dick sollte es denn sein?

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Unter 3-Finger geht mal gar nix

 

[Schlichi]

Hallo Uwi,

Sieht sehr lecker aus! Entrecote ist mein Lieblingsfleisch!

Liebe Grüße
Schlichi

 

[nstyles]

Sieht lecker aus. Wie hast du es denn gemacht? Grill? Pfanne? Gewürze?

 

[Gott]

also ich grille, so dicke stücke fleisch immer ungewürzt, und danach "Block House" steakgewürz drauf

 

[Uwi81]

Also geschmeckt hat es bombe !:anstoßen:
Ich habe das Fleisch in meinem Gasi gegrillt. Jede Seite eine Minute kurz angegrillt und dann bis die Kerntemp. vom 58°C erreicht war 3 Minuten ruhen lassen.
Ich habe blut und Wasser geschwitzt da ich solch ein Steak noch nie gegrillt habe, aus Angst es zu versauen.

Da ich am Mittwoch auf ein extra Steakseminar gehen werde bin ich gespannt was ich noch alles lernen werde.

Danke für eure Beiträge. Der Smokerbau mit meinem Schwager wird auch festgehalten.

Gruß Uwi

 

[taigawutz]

Ich habe das Fleisch in meinem Gasi gegrillt.

Gut, dann verschiebe ich das mal in das richtige Forum.

 

[baser]

Unter 3-Finger geht mal gar nix

Kommt aber auch auf die Finger an,bei meinen wäre e ja fast schon ein Rollbraten dann

 

[Thorose]

Kommt aber auch auf die Finger an,bei meinen wäre e ja fast schon ein Rollbraten dann

Gruß Swen